湛江：一座海鮮大咖們必去的城市

近日，國內最大在線旅游平臺——攜程在其官方微信公眾號上，圖文并茂+視頻發出原創推文《開漁季！流黃的梭子蟹王國、兩三塊的生蠔……四大漁場的海鮮大豐收！》。其中，生動介紹和推薦了湛江特色美景、美食，引起網友們廣泛關注和強烈反響。

炭烤生蠔。資料圖片

據悉，該推文一開頭寫道：我國海域遼闊、海岸線綿長，為海洋生物提供了遼闊的生活環境，秉持著“靠山吃山，靠海吃海”的原則，沿海地帶應運而生出諸多漁場，其中以四大漁場最為突出。我國四大漁場依據地理位置和海域，自北向南分別是渤海漁場、舟山漁場、南海漁場和北部灣漁場，分布在我國沿海地區，每年開漁季，便有無數的老饕們蜂擁而至，只為那一口鮮味。其中，兩廣地區將海鮮的“鮮”發揮到了極致，從廣東的打邊爐、潮汕海鮮火鍋、湛江沙蟲，到廣西的海鮮粉、椒鹽蝦，種類繁多的做法讓目不暇接，在保留海鮮本味的同時賦予美食更多的可能……

記者看到，這篇推文在內文中專門列出一章，詳細介紹了廣東湛江：“中國海鮮美食之都”“中國對蝦之都”……廣東湛江，一座海鮮大咖們必去的城市，這里的海鮮不僅味道鮮美，價格也非常實惠。作為廣東海鮮的一大代表城市，湛江海鮮必吃榜總少不了生蠔的身影。湛江生蠔肥美，往往只需兩三塊就能買到一個肥美的生蠔，炭烤后嫩滑的蠔肉和蒜蓉的香氣相得益彰。同樣與蒜蓉絕配的是沙蟲，一款湛江頗為著名的海味，與硇洲鮑魚齊名。沙蟲味道香甜，既可以作為主材也能作為配料，蒜蓉蒸沙蟲更是湛江菜代表作，幾乎家家戶戶都喜歡這道美食，酥脆油嫩的口感是深刻在湛江人舌尖上的家鄉味道。

俗話說“北有青島，南有湛江”，兩地同為海鮮大城，各有獨特的特點，風景也是，與其他地方相比，湛江少了些許商業化的氣息，多了些許復古的味道。赤坎老街歷史建筑交相輝映，一派廣東上世紀的南洋風光。近海處，硇洲島景色旖旎，數萬年前海底火山爆發形成的黑色火山巖充滿了神秘氣息，環島而行，湛江的風景精髓似乎都匯集在這座小島。