近日,國內最大在線旅游平臺——攜程在其官方微信公眾號上,圖文并茂+視頻發出原創推文《開漁季!流黃的梭子蟹王國、兩三塊的生蠔……四大漁場的海鮮大豐收!》。其中,生動介紹和推薦了湛江特色美景、美食,引起網友們廣泛關注和強烈反響。
炭烤生蠔。資料圖片
據悉,該推文一開頭寫道:我國海域遼闊、海岸線綿長,為海洋生物提供了遼闊的生活環境,秉持著“靠山吃山,靠海吃海”的原則,沿海地帶應運而生出諸多漁場,其中以四大漁場最為突出。我國四大漁場依據地理位置和海域,自北向南分別是渤海漁場、舟山漁場、南海漁場和北部灣漁場,分布在我國沿海地區,每年開漁季,便有無數的老饕們蜂擁而至,只為那一口鮮味。其中,兩廣地區將海鮮的“鮮”發揮到了極致,從廣東的打邊爐、潮汕海鮮火鍋、湛江沙蟲,到廣西的海鮮粉、椒鹽蝦,種類繁多的做法讓目不暇接,在保留海鮮本味的同時賦予美食更多的可能……
記者看到,這篇推文在內文中專門列出一章,詳細介紹了廣東湛江:“中國海鮮美食之都”“中國對蝦之都”……廣東湛江,一座海鮮大咖們必去的城市,這里的海鮮不僅味道鮮美,價格也非常實惠。作為廣東海鮮的一大代表城市,湛江海鮮必吃榜總少不了生蠔的身影。湛江生蠔肥美,往往只需兩三塊就能買到一個肥美的生蠔,炭烤后嫩滑的蠔肉和蒜蓉的香氣相得益彰。同樣與蒜蓉絕配的是沙蟲,一款湛江頗為著名的海味,與硇洲鮑魚齊名。沙蟲味道香甜,既可以作為主材也能作為配料,蒜蓉蒸沙蟲更是湛江菜代表作,幾乎家家戶戶都喜歡這道美食,酥脆油嫩的口感是深刻在湛江人舌尖上的家鄉味道。
俗話說“北有青島,南有湛江”,兩地同為海鮮大城,各有獨特的特點,風景也是,與其他地方相比,湛江少了些許商業化的氣息,多了些許復古的味道。赤坎老街歷史建筑交相輝映,一派廣東上世紀的南洋風光。近海處,硇洲島景色旖旎,數萬年前海底火山爆發形成的黑色火山巖充滿了神秘氣息,環島而行,湛江的風景精髓似乎都匯集在這座小島。
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