德國人是名副其實的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉制品。德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿，大部分豬肉制品。
香腸、肘子、酸菜!超級豪邁的傳統德國大餐！
德國人是名副其實的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族
最有名的“黑森林火腿”銷往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿;有時用一整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人可以面不改色地一人干掉它。
紅腸、白腸、黑腸 各有風味
德國香腸在德語中為：Wurst，而實際上他們讀作：Vurst，大概有1500種。東西南北方的各路腸子風味各不相同。但德國煎香腸攤業能夠追溯到多遠?想也不過是二戰后恢復時期的事情，只有肉的供應保障了，煎香腸才能應運而生。
