開(kāi)發(fā)區(qū)海濱美食城里餐館“明廚亮灶，歡迎監(jiān)督”的做法備受好評(píng)。 記者 劉冀城 攝
會(huì)議要求，扎實(shí)有效做好今年食品餐飲安全監(jiān)管工作，重點(diǎn)是以制度建設(shè)、機(jī)制完善為先導(dǎo)，完善食品餐飲安全監(jiān)管各項(xiàng)規(guī)章制度；以管控風(fēng)險(xiǎn)、保障安全為核心，加大重點(diǎn)問(wèn)題重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)管力度；以示范建設(shè)、“明廚亮灶”為抓手，積極探索餐飲食品安全社會(huì)共治。各地要認(rèn)真學(xué)習(xí)湛江等市“明廚亮灶”建設(shè)工作做法，結(jié)合本地實(shí)際情況，試點(diǎn)推廣“明廚亮灶”監(jiān)管新模式；以業(yè)務(wù)培訓(xùn)、整合資源為重點(diǎn)，大力提升食品餐飲安全治理能力。
會(huì)議還為全省食品安全示范學(xué)校食堂授牌。
當(dāng)天下午，與會(huì)人員實(shí)地參觀了赤坎“不夜天”美食廣場(chǎng)等食肆，深入了解我市“明廚亮灶”、“陽(yáng)光廚房”現(xiàn)場(chǎng)建設(shè)情況。
