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赤坎人把灘涂魚叫“跳魚”，這種魚是“海仔”魚的高檔貨，“粉跳”的身份比其它“跳魚”更高。喜歡吃海鮮的人都認同“跳魚”的營養價值而追捧之。有一種“血跳”較特別，血紅色的外表，據說是海鮮生物的活化石，有億萬年的歷史，價格不高，對之有認識的人會買回去煮熟再弄成魚茸，熬成鮮美的魚茸粥，是小孩子長身體時期的極佳食品。
鮮活美味也有地域特點 赤坎人最愛的“海仔”海鮮
2015-01-13 17:00
來源：湛江晚報
作者：陳凱杰 通訊員葉碧波
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