1.湛江白切雞
湛江白切雞是一道色香味俱全的漢族傳統名肴，屬于粵菜系雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。
白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。湛江白切雞更是馳名粵港澳。
2.徐聞白切山羊
徐聞黑山羊是以天然植物飼養的羊種。本地人一般冬天北風起時吃羊肉，以火鍋打邊爐為主，也做成白切羊和羊粥。
告訴你湛江、雷州、遂溪、吳川、廉江、徐聞哪些美食最出名
2015-10-23 10:20
來源：
作者：黃治英
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