??? 云吞面，雖然不是湛江自己的特色早餐，但也是湛江人經(jīng)常會點的早餐之一，把云吞放入高湯中煮,十分鐘后把云吞拿出來，再倒一點高湯入碗，最后放入云吞和青菜，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。云吞面推薦去九小正對面早餐檔的“云吞面，那里的“云吞面加腩”不錯，不過現(xiàn)在聽說好像倒閉了，在湛江吃云吞面有好介紹的吃貨們也可以補充一下。
排骨飯，也是湛江人早餐最常選用的種，特別在赤坎最受歡迎。總所周知赤坎以前是海邊的古商小埠，當(dāng)年苦力背著運往大西南各地的貨物拾級而上，又背著雷州半島盛產(chǎn)的糖、油、鹽和農(nóng)副產(chǎn)品拾級而下，繁重的體力勞動讓他們從每天的開始就需要能提供長效能量支持的飽腹感的簡易快餐。周圍食肆為照顧早六點就干活，下午四點才能吃飯的苦力，便用燉湯的燉盅做盅頭飯，加上早點常用的排骨，以點心方式蒸之，成為苦力的解餓良伴。時至今日，排骨飯已成為赤坎人喜愛的早餐。排骨飯赤坎大眾路58號周記拉城還是可以的。
怎么樣！湛江的吃貨們，中槍了嗎？
