與“菠蘿的海”的甜美遇見

高空俯瞰的徐聞“菠蘿的海”。記者 李忠 攝

和風掠過雷州半島南端的紅土地，漫山遍野菠蘿葉便漾起一排排起伏的碧浪，風里裹著清甜的果香，漫過蜿蜒的彩虹路，漫過悠然轉動的白色風車，漫過散落田間的村落，這里便是徐聞的“菠蘿的海”。初見時，覺這名字浪漫得有些不真切，直到踩著紅泥走進田園壟間，看翠綠的葉叢里藏著一個個金黃的果實，看幾十余萬畝菠蘿田園鋪展成無邊無際的海洋，才深切領悟到“菠蘿的海”是多么真實又貼切的寫照——她顯露出菠蘿果園的無邊與壯闊，更昭示這片紅土地涌動的勃發與希望。

我與這片“海”的緣分，始于十數年前的一次偶然探訪。那時的曲界鎮還藏在半島深處，泥土路坑洼不平，車輪碾過便揚起漫天紅塵。路邊的菠蘿攤隨意擺著，攤主是位滿臉滄桑的老人，戴著半島特有的竹編斗笠，望著筐里賣不動的菠蘿嘆氣……那時的菠蘿田雖也遼闊，卻少了如今的鮮活，紅土地上種著單一的老品種，豐收時盼銷路，歉收時愁生計。

再次踏入“菠蘿的海”，是今年4月菠蘿成熟的時節，恰逢徐聞菠蘿文化旅游嘉年華開幕。車子行駛在平坦的柏油路上，窗外的風景不斷刷新著記憶：翠綠與金黃交織的菠蘿田錯落有致，白色風車在藍天下悠然轉動，七彩田園驛站里游人如織，文創攤位上擺滿了菠蘿造型的鑰匙扣、書簽等，空氣中飄著烤菠蘿與老鹽菠蘿水的香氣。

遠遠便聽見歡快的樂曲聲，循聲走去，漸漸便看見13輛裝飾精美的花車緩緩駛來，車身綴滿金黃的菠蘿與鮮艷的鮮花，龍塘鎮的花車帶著良姜香氣，下洋鎮的花車印著紅色印記，每一輛都藏著徐聞的特色與風情。

轉角處的樹下咖啡里，我遇見了返鄉創業的年輕人阿杰。他穿著休閑裝，手里拿著手機正在直播，此刻鏡頭對著桌上的菠蘿干、菠蘿醬，言語間滿是熱情：“家人們看過來，這是我們徐聞的金鉆鳳梨，無渣清甜，現摘現發，還有手工做的菠蘿干，保留了最純粹的果香……”

直播間隙，阿杰與我閑聊，說起這些年的變化，眼里滿是光亮。“以前我在外打工，總擔心家里的菠蘿賣不出去，爸媽一年到頭忙下來掙不了幾個錢。5年前，看到縣里推廣新品種、新技術，還有電商合作社幫忙找銷路，就想著回來試試。”阿杰說，如今他種著10畝臺農17號菠蘿，跟著農技人員學綠色種植技術，用有機肥施肥，精準灌溉，菠蘿品質越來越好，1斤能賣到3元多，比以前的老品種增收好幾倍。除了種菠蘿，如今他還進行直播帶貨，把菠蘿干、菠蘿醬賣到了全國各地，去年電商收入就有十幾萬元。

“現在村里好多年輕人都回來了，有人經營民宿，有人從事文創，大家都想著把家鄉的好東西推出去。”阿杰笑著說，桌上的菠蘿拿鐵飄著淡淡的果香，抿一口，清甜里藏著生活的甜蜜。

午后的陽光漸漸柔和，我跟著阿杰走進他的菠蘿田園。山野闊地、溝嶺坡梁間，那堅挺昂揚、蓬勃向上的葉子，團團緊圍，密密匝匝，層層疊疊。葉叢中，金黃的鳳梨飽滿圓潤，輕輕一掰就能聞到濃郁的果香。園埂上，十幾位農戶正忙著采摘，他們戴著斗笠，腰間挎著竹籃，嫻熟地將成熟的菠蘿放進籃里。阿杰說，現在村里成立了合作社，統一采購種苗、化肥，農技人員定期來指導，還引進了現代化分選設備，按大小、品質分級銷售，“再也不用擔心菠蘿賣不上價”。

“你看那邊。”阿杰指著不遠處的試驗田：“那是我們引進的新品種，口感更好，成熟時間也錯開了旺季，能賣個好價錢。”試驗田旁，幾位農技人員正在記錄數據，其中一位年輕小伙格外認真。阿杰說那是縣里派來的技術員小李，專門幫農戶改良品種、推廣技術，“這些年跟著農戶扎根田間，曬得黝黑，卻讓越來越多的農戶嘗到了科學種植的甜頭”。

傍晚時分，曲界鎮的菠蘿集市熱鬧起來。20多個檔口整齊排列，新鮮的菠蘿、香甜的菠蘿飯、軟糯的菠蘿糕琳瑯滿目，還有徐聞腌粉、甜酸等當地傳統小吃，引得游客駐足品嘗。集市中央的舞臺上，當地文藝團隊正在表演民俗歌舞，歌聲悠揚，舞姿歡快，臺下不時響起陣陣掌聲。不遠處的攝影展上，一幅幅照片定格了徐聞的變遷：昔日坑洼的泥土路變成了柏油路，低矮的瓦房變成了整潔的民宿，果農們愁苦的面容變成了燦爛的笑容。

晚餐時候，阿杰帶我去了鎮上以“菠蘿”為主題建成的特色農莊，點了一桌地道的“菠蘿宴”：金黃的菠蘿炒飯香氣撲鼻，顆顆米粒裹著鳳梨的清甜；菠蘿咕咾肉外酥里嫩，酸甜可口；還有清蒸徐聞白切雞，肉質鮮嫩，蘸著蒜蓉醬油，滿口鮮香……農莊老板笑著說，現在來“菠蘿的海”旅游的人越來越多，菠蘿宴成了招牌菜，不少游客專門沖著美食而來，農莊的生意越來越紅火，還雇了村里的一些婦女幫忙，讓她們在家門口就能打工掙錢。

飯桌上，阿杰說起村里的變化，語氣里滿是自豪：“以前大家覺得種菠蘿沒前途，現在都知道，只要肯動腦筋，學新技術，守著祖宗留下的這片紅土地也能過上好日子。現在村里還有人學著做跨境電商，把菠蘿賣到了日本、新加坡、俄羅斯等國家，我們的‘紅土金菠’也成了名牌。”

夜色漸濃，“菠蘿的海”漸漸安靜下來，只有風車轉動的聲音輕柔作響。站在觀景臺遠眺，月光灑在菠蘿遼闊的菠蘿園上，泛起淡淡的銀光，遠處的村落燈火點點，溫暖而靜謐。阿杰說，村里接下來還要打造菠蘿主題民宿，開發親子采摘項目，讓更多人走進這片“海”，沉浸式感受徐聞的美。

晚風拂面，帶著清甜的果香，我忽然明白，“菠蘿的海”早已不只是一片菠蘿田，它是鄉村振興路上的生動縮影，是果農們用汗水澆灌的希望之海，更是人們思想觀念轉變后，用創新與堅守編織的幸福之海。

這片“菠蘿的海”，見證了鄉村振興的力量，也見證了普通人在新時代浪潮中，用勤勞與智慧書寫的美好生活。而我與這片“海”的情緣，也早已從初見的驚艷，變成了深深的感動與期許——期許這片紅土地永遠生機盎然，期許這里的人們永遠笑容燦爛，期許這份甜蜜與希望，能像“菠蘿的海”的果香一樣，飄向更遠的地方。