昨晚，美食節(jié)目《這里很好吃》的“尋味之旅”北上山西，走進(jìn)“非遺面食之鄉(xiāng)”長(zhǎng)治。靳夢(mèng)佳、莊宇光、蔡錦昕、董巖磊組成的“好吃團(tuán)”打卡驢肉館、羊湯店等四家特色老店，解鎖“豪邁待客、以食養(yǎng)生”的飲食哲學(xué)。
長(zhǎng)治古稱上黨，“居太行之巔，地形最高，與天為黨”，獨(dú)特的地理環(huán)境讓這里成為名副其實(shí)的“碳水之都”。“好吃團(tuán)”分兩組走訪街頭打聽時(shí)，本地人熱情推薦的老字號(hào)，背后都是跨越數(shù)十年甚至百年的堅(jiān)守，讓每一口美食都成為觸摸長(zhǎng)治文化根脈的紐帶。四家老店雖風(fēng)格各異，卻共同詮釋著“傳承不守舊、創(chuàng)新不忘本”的特點(diǎn)。嘉賓們無(wú)不體會(huì)到傳統(tǒng)美食背后的匠心與溫情。記者 王軼斐
