一條章紅魚串起科創與產業

2025湛江海產新品發布會上的章紅魚刺身。 記者張鋒鋒 攝

4月20日，2025湛江海產新品發布會暨戰略合作簽約儀式在御唐府海珊瑚舉行，以一條章紅魚為紐帶，串聯起科技創新、產業升級與美食文化的深度融合。

活動現場，“繽紛章紅魚”烹飪秀以及“風生水起撈章紅魚”“章紅魚刺身”、海鮮小米粽等特色美食登場，為賓客帶來了一場舌尖上的盛宴。

當天，廣東海威農業集團、湛江灣實驗室、湛江市美食文化協會三方代表簽署合作協議，達成“科技賦能＋產業深耕＋品牌突圍”的合作，攜手開啟水產養殖、美食文化推廣等領域的深度合作。湛江灣實驗室章紅魚科研團隊在親魚培育、人工育苗、深遠海工船養殖、人工配合飼料研發及深加工等環節實現了多項技術突破，為此次合作奠定了產業與技術基礎。湛江市美食文化協會將通過挖掘特色美食、促進文旅融合，全力打造湛江美食新名片。