????在大片的玉米地里，聯(lián)合收割機(jī)正在來(lái)回作業(yè)，隆隆的機(jī)器轟鳴聲伴著清脆的“咔吱”聲，玉米秸稈被揉碎收集到跟隨的大卡車?yán)铮@些被揉碎了的全株青貯玉米即是奶牛的主食。近日，記者走進(jìn)位于遂溪縣草潭鎮(zhèn)的湛江燕塘澳新牧業(yè)有限公司，親身感受了其現(xiàn)代化的管理流程、先進(jìn)的生產(chǎn)線、完備的檢測(cè)系統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩w系，令人大開(kāi)眼界。
????“牛奶好，飼料一定要好！我們共安排種植了1300多畝的全株玉米，這些即將作為奶牛主食的玉米可是大有講究！” 燕塘澳新牧場(chǎng)的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，“玉米品種是多年研究選定出來(lái)的，都是不施化肥和農(nóng)藥的有機(jī)產(chǎn)品，玉米穗要在將熟未熟之際進(jìn)行收割，之后還要進(jìn)行壓實(shí)發(fā)酵，經(jīng)檢測(cè)化驗(yàn)達(dá)標(biāo)后，再按照一定比例進(jìn)行精粗搭配，添加益生菌和礦物質(zhì)維生素才能給奶牛食用，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)全面均衡。”
????偌大的擠奶間干凈整潔，涼爽宜人。一頭頭奶牛不用人指揮，整齊排隊(duì)依次進(jìn)入剛好容納一頭奶牛的空間里，自覺(jué)進(jìn)入正確的位置后，等待擠奶工給它們消毒乳頭并擠奶。擠奶則全部采用目前世界上最先進(jìn)的利拉伐公司擠奶機(jī)，能夠自動(dòng)記錄每頭牛的產(chǎn)量，以便工作人員進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。擠奶完成后，一頭頭奶牛又整齊的排隊(duì)出去。
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????據(jù)工作人員介紹，鮮奶從擠奶器到冷藏罐、儲(chǔ)奶罐全封閉運(yùn)輸。從37攝氏度快速下降到4度之下，全程保持在2℃到4℃之間。在被運(yùn)輸至生產(chǎn)車間前，工作人員還要對(duì)鮮奶進(jìn)行檢測(cè)。燕塘澳新牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人給記者展示了檢測(cè)結(jié)果：脂肪4.48%，蛋白3.68%，脂蛋比1.22，干物質(zhì)13.98%，冰點(diǎn)-0.515℃，菌落總數(shù)3000 CFU/ml。完全符合《中國(guó)農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（該標(biāo)準(zhǔn)2016年4月21日正式發(fā)布，是至今為止我國(guó)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)最高的生鮮乳企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。該負(fù)責(zé)人介紹，這樣的牛奶理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。
????該牧場(chǎng)奶牛全部是來(lái)自新西蘭和澳大利亞的良種荷斯坦奶牛及后代。為了讓奶牛產(chǎn)好奶，燕塘澳新牧場(chǎng)還專門成立了一個(gè)部門進(jìn)行舒適度管理，主要工作就是讓奶牛如何在這里生活得更舒適。例如他們實(shí)施了風(fēng)扇噴淋降溫技術(shù)，定時(shí)給奶牛進(jìn)行淋水降溫；奶牛牛舍墊料主要采用舒適度高、能抑制細(xì)菌的沙床，并定期翻沙、換沙。“你看，這些睡沙床的奶牛個(gè)個(gè)皮毛油亮，體格健壯！”該負(fù)責(zé)人高興地說(shuō)。
????據(jù)了解，燕塘乳業(yè)致力推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，按國(guó)家級(jí)示范牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)打造自有高端奶源體系。除了該牧場(chǎng)，燕塘乳業(yè)還擁有全國(guó)農(nóng)墾現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范場(chǎng)——陽(yáng)江牧場(chǎng)，汕尾示范牧場(chǎng)也正在籌建中，有效地實(shí)現(xiàn)了從牧場(chǎng)到餐桌的全程質(zhì)量管理，以優(yōu)質(zhì)的牧場(chǎng)、先進(jìn)的生產(chǎn)線、完備的檢測(cè)系統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩芾眢w系、完善的配送體系、立體化的銷售網(wǎng)絡(luò)，為消費(fèi)者的健康生活提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)體驗(yàn)。食以鮮為重的湛江市民，無(wú)需通過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸就能喝到新鮮、優(yōu)質(zhì)的好牛奶，盡享“新鮮有益零距離”。
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