八月小廚夏季新品現(xiàn)已推出
這次新品秉承了一貫注重高質素食物的態(tài)度！
黑 鉆 豬 手 煲
剛上桌以為是鹵水豬手
以為師傅拿“行貨”出來打發(fā)小編
原來是有眼不識泰山
這道號稱“豉油貴過雞”的黑鉆豬手
何謂黑鉆？
黑鉆指的是價值不菲的云南高原黑蒜
制作需經長時間熏烤發(fā)酵
難度大、產量低，且營養(yǎng)價值高
更顯其珍貴非常
之選用富含最多膠原蛋白的豬前腳
精選高等黑蒜、頭抽、清湯熬制燜煮
不僅好吃，還能美容養(yǎng)顏
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甘香牛花展煲
說到牛肉煲
是湛江人幾乎每頓聚餐不可或缺的一道本土名菜
小廚這次沿用傳統(tǒng)的制作方式
精選小黃牛花展肉
加入沙姜 蠔油 高湯 熬煮
其肉質口感爽脆
湯汁鮮甜 甘香無比 ！
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絕味紫蘇原汁牛腩煲
牛腩煲是粵菜餐廳的經典名菜 師傅用料搭配
及火候控制的功夫運用的非常熟練
這道菜精選了新會10年陳皮、八角、草果等12種優(yōu)質配料
用慢火燉煮3個小時
還特別加入新鮮的紫蘇葉
牛腩肉質松軟富有彈性
湯汁豐盈不得不試！
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蟹子鮮蝦干逼粉絲煲
選用自制海鮮辣醬
師傅炒功好火候足
口感Q彈！
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古法撈起鮮腐竹
夏日漸近
小廚特意為您獻上這道口味鮮甜開胃的涼菜
不妨試下
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