上一回唯食君給大家介紹了麻章區太平鎮的美食——泥丁粥和豬尾粽。泥丁粥獲得很多網友的好評喲，吃過的親或在太平生活過的親都說便宜又好吃，說泥丁粥檔有名字的，叫“被棉”，據說是老板的名字，真是可愛極了。
感謝各位親的評論喲！還說讓唯食君一定要介紹一下太平的牛雜。這次，唯食君就給大家介紹一下太平的牛雜，還有腌菜。不知道你吃過沒呢？！
位于麻章區太平鎮太平市場附近，霞海西一橫路路口旁有一家牛雜檔，據地膽介紹說，該店已經開有20多年了，算是老字號了。
牛雜不是一串串吃的，是點好牛雜后讓老板剪好，統一下鍋燙煮。
??? 牛雜的味道跟在市區吃的有所不同，這里的牛雜煮得很柔軟，不會很韌。醬料簡單，但是味道卻不錯。還有燙菜……買單30塊，唯食君感慨鎮上的物價也如此之高，有點想哭……
在等待牛雜上桌的時候，太平地膽去了太平市場旁的一家腌菜小吃店買了腌菜回來，超級好吃好不好！酸菜沒有特別酸，甜甜的。青瓜也是如此。然后是它的辣椒醬，秘制的。
酸菜價格是15元一斤，圖中的分量是5元，青瓜也是5元。
??? 在唯食君問地膽腌菜地點時，當他帶我過去想拍個照片的時候，它竟然關門了！也太神速了吧！！！才6點左右呀~TAT……所以唯食君只能拍到關門的畫面了，位置在太平市場大門口的左邊，下面圖2中紅框處就是賣腌菜的位置。
??? 本次覓食麻章太平就先到這里了……如有機會，下次再覓食。如果網友們有好的介紹可以評論給唯食君，有機會我們去踩點！
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路線攻略
霞山出發：在霞山好好診所乘坐霞山—太平的班車可到達太平鎮，在太平終點站下車，可咨詢當地人前往太平市場步行幾百米即可到達，乘坐摩托車需3-5元
赤坎出發：可乘坐公交到達麻章車站，再乘坐麻章—太平的班車，到達太平鎮后，可咨詢當地人前往太平市場步行幾百米即可到達，乘坐摩托車需3-5元
