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堅果 炒制易上火
熱量：過高會引起肥胖，造成因肥胖而引發的疾病。 堅果是品質非常好的零食，可以清除自由基，降低心臟病猝死概率，調節血脂。平時吃堅果最好吃生的，原味的，炒制加椒鹽的往往會損失很多營養。
但堅果也是高熱量，不可以過量，每天8～10顆即可。
蛋糕 反式脂肪
反式脂肪酸：攝入過量會擾亂人體脂肪平衡，引發心臟病。
很多姑娘下午茶都會喝杯紅茶吃塊蛋糕、點心，但如果不仔細甄別，買到了反式脂肪（人造黃油、人造奶油、氫化植物油、植脂末）制作的點心，會增加心血管疾病的發生、糖尿病的危險性，還會增加兒童發生過敏性疾病的危險。
