牛角包是個(gè)再平常不過(guò)的面包種類，但是一說(shuō)到海濱賓館的牛角包，相信很多湛江人都會(huì)豎起大拇指，嘖嘖稱贊“好吃！”。牛角包是海濱賓館一道馳名包點(diǎn)，也是湛江人最為熟悉和喜愛(ài)的包點(diǎn)，每天吸引著眾多來(lái)客前來(lái)品嘗，而且是一嘗再嘗。據(jù)介紹，海濱賓館的牛角包每天可以賣出3000多個(gè)，仍然供不應(yīng)求，可想而知海濱賓館的牛角包魅力是如此之大。
新鮮出爐的牛角包可最為誘人。金黃色的牛角包飄逸著淡淡的香味和熱氣，最外面是一層薄薄的脆皮，輕咬一口，唇齒間立刻發(fā)出一聲脆響聲，進(jìn)而細(xì)嚼才知牛角包的“內(nèi)涵”酥松香軟，卻沒(méi)有讓人感覺(jué)過(guò)于油膩，牛角包的香甜滋味盡在味蕾的享受中。
“80年代中期，法國(guó)廚師貝里來(lái)到了湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，向中國(guó)廚師學(xué)做中國(guó)菜。我們海濱賓館的廚師們各自將自己的絕活傳給了這位外國(guó)友人。而深受感動(dòng)的貝里也在離湛之前將西式包點(diǎn)——‘牛角包’的家傳絕活傳給了海濱賓館的同行。”海濱賓館負(fù)責(zé)人說(shuō)，后來(lái)牛角包也成為了海濱賓館的特色品牌，“我們的牛角包制作著眼于每個(gè)細(xì)節(jié)，選用優(yōu)質(zhì)食材制作，所用的牛油是最好的歐洲進(jìn)口牛油。”原來(lái)，如此好味道的牛角包源自于海濱賓館點(diǎn)心部的大師們對(duì)制作牛角包的每一道工序精益求精，讓其當(dāng)之無(wú)愧是獲贊譽(yù)無(wú)數(shù)的湛江牛角包。
