說湛江人愛吃，一點都沒說錯。單單只說早餐，分布在霞赤兩地街頭巷尾的諸多早餐檔，就為我們湛江人提供了豐富的選擇。其實說到吃，赤坎才是引領早餐美食的地方。什么排骨飯、牛腩飯、牛肉（撈）面/粉等等，都是最先出現在赤坎的。
所以總體上來講，赤坎的早餐質量要高過霞山的。不過，我還是先講下霞山吧。首先講下霞山的早餐美食分布情況，按照地域來分，分為湖光路口一帶；海頭市場一帶；文明西路一帶；高佬鋪和沙灘一帶；二中和七小一帶；九小一帶。其實好吃的東西很多，分布得很不均勻，有特別推薦的，我會單獨說。
霞山早餐
總的來說，個人感覺霞山人對豬頭骨湯、豬紅和豬肚、牛肚湯的喜愛程度要比赤坎人高。
1、說到豬頭骨湯了。其中霞山的湖光路口和開發區屋山小學門口這兩個早餐檔，味道都非常不錯。而豬紅就要算霞山天橋下的“一品紅”了。湯的話，推薦霞山四中紅綠燈，泰華軒對面的早餐檔的雞湯和豬肺湯，味道非常好。排骨的分量和味道也OK。
2、霞山的豬雜湯，個人覺得性價比最高的，是在椹川東二路，健嬰坊婦嬰用品方興店隔壁的早餐店。真系好大碗，豬雜好多。
3、霞山好少地方有拉粉吃，現在來去就是醫學院對面那家了。其實那里的拉粉味道一般，只是山中無老虎而已。
4、霞山九小對面那間早餐檔，完全是靠占了地利，其實食物品質中等而已。很多人說那里的牛骨湯牛尾湯好吃。其實我個人覺得在南站港務局宿舍區里，靠近幼兒園的那家早餐檔的牛尾湯更勝一籌。歡迎大家去比較一下。
5、霞山文明東路，原來龜老板涼茶店（現在變成甜品店了）旁邊的小巷子，炸油條和油餅很好吃。豬紅也可以，個人覺得和“一品紅”不相伯仲。
6、霞山逸仙路一路的可口面店，個人覺得算系霞山最好吃的面店了。云吞面OK，牛腩也比較入味，幾時去到都要叫碗云吞面加腩，一次過滿足三個愿望，爽！好想念面店里面那幾個又肥又老的貓咪。
7、霞山的腸粉，很多人都說海頭阿喜腸粉好吃。我承認味道系好吃。不過不是很接受生腸粉直接淋醬油吃。吃過一次，拉到七彩。而且那里生意太好，阿姨們都是一手抓腸粉給你，一手又去收錢，又去收拾桌子，然后繼續抓粉。
8、講到海頭，碩基新城對面有一檔老牌云吞面檔。味道也很好。不過價錢少貴。
9、霞山還想到有一檔干撈粉，藏在霞湖公園對面的小巷子里。干撈齋、干撈肉和炸餃子，味道都很好。很多人說這里的豬雜湯好吃，其實我覺得性價比很低，而且味道一般。我寧愿吃豆漿。
10、霞山建設路，靠近湖光路口花圈有間早餐檔，腩肉飯、排骨飯味道都很好。
霞山暫時就想到這么多。歡迎大家補充啊。
