??? 這種貝類湛江當地雷州話叫“敢gan”，也叫紅螺，集中出產在遂溪縣界炮、北潭，廉江市安鋪、營仔交界的咸淡水海域，與潮汕地區的“薄殼”有點相似，是否同類尚需考證@張新民 洗干凈連殼炊熟，吃它的鮮味；或者拆肉來蒸蛋、炒吃都美味，尤其是炒粉仔、米粉，好吃！
湛江特色美食之紅螺
2014-02-03 15:47
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作者：@天月食客
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