??? 
??? 林培芬，八零后，湛江皇冠假日酒店的行政副總廚，他是地道的湛江人，也是一名來自湛江的廚師，他精通的不僅是粵菜，更擅長于烹調意大利菜、東南亞菜式等異國美食。
??? 林培芬曾在珠三角各大星級酒店擔任過西餐廚師，豐富的經驗讓他在西式菜式的味道和研發上都有著自己獨特的一套體會和方法。“我本身就非常喜歡下廚，對我來說，下廚是很大的樂趣，在每一次的下廚當中都會發揮一下創造力，盡可能地創新出新的菜品。”林培芬副總廚接受采訪時說道。
??? 擺放在林培芬副總廚面前的是三道他拿手的意大利美食，也是湛江皇冠假日酒店自助餐廳內的新菜式——每周星期四，湛江皇冠假日酒店的自助餐廳內都可以嘗到意大利的美味了！
??? 下面，就讓我們跟著林培芬走進皇冠西餐廳的“意大利之夜”吧！
