?海鮮美食嘉年華開幕現場如火如荼，圍觀市民如潮，驚叫與喝彩聲不絕于耳，引發如此高潮的正是來自中國的中華廚藝絕技表演團的精彩演出。
?一把像包青天府衙里的大刀亮相，上面附有金閃閃的飛龍，廚師擺出一團小面團，“龍刀”輕輕飛舞兩下，拉起來一展示竟然魔術般變成細如發絲的面條。主持人拿出一根針，面條輕易地穿梭而過。另一位廚師，一氣呵成吹出超薄面皮氣球，上拋左投絲毫無損，還能在上面切出如絲的青菜，“太神了，要不是親眼目睹，還真不信！”臺上嘉賓驚嘆不已。
?空中拋炒勺、反倒毛筆書法、奇手炒菜、六十米土豆絲、驚險飛刀、氣球上切肉絲、面團吹氣球切菜、騎單車揪片頭頂刀削面、蒙眼雕刻、蒙眼全鴨脫骨……現場14項令人嘆為觀止的廚藝表演絕技表演完畢，市民仍嘖嘖稱贊。
?表演時間：（共四場）
?12月29日：10點-11點30分；15點-16點30分；
?12月30日：10點-11點30分；13點-14點30分。
?地點：赤坎金沙灣觀海長廊（美食嘉年華開幕式舞臺）
