?相聚海鮮美食之都，盛享湛江海鮮美食
今天（28日）上午，中國海鮮美食烹飪大賽在我市隆重舉辦，“2010年中國（湛江）海鮮美食嘉年華活動”序幕由此拉開，同時打響了廣東海洋博覽會的頭炮。據悉，“嘉年華”在赤坎金沙灣觀海長廊舉行，從即日起持續舉辦至2011年1月3日。
?“嘉年華”是我市開展國字號金招牌“中國海鮮美食之都”品牌建設的一個大型推廣活動，以“相聚海鮮美食之都，盛享湛江海鮮美食”為主題。活動期間設有海鮮美食展示、啤酒主題廣場活動、中國烹飪絕技表演、湛江海鮮美食烹飪比賽等多項主題活動，亮點紛呈：
?中國海鮮烹飪大賽 首入湛江
?2010年首屆“中國海鮮美食之都”海鮮烹飪大賽首次由湛江舉辦，來自全國12個省市的頂級廚師代表隊匯聚一堂、對決烹飪技藝。我市由譚小敏、高飛、王衛等名廚代表參賽。
?海鮮主打 配套齊全
勞麗詩塑像廣場至紅嘴鷗海港漁村，延伸的200個展位將展示各式現貨海鮮、湛江名優特產海鮮干貨、海鮮美食名店、名菜、名點，海鮮現場選購加工品嘗。同時，還配套展示和促銷調味料精品、廚餐具、糖煙酒精品、茶葉等產品，惠及市民。
?啤酒廣場 主題天天新
?本屆嘉年華將融入往屆啤酒節，營造浪漫啤酒街，并且每晚轉換不同新鮮主題。
?烹飪絕技 現場演繹 一片五花肉切成50米長，中間不斷？騎自行車頭頂刀削面？還能秒殺活雞？據了解，“嘉年華”現場將向市民奉獻“五十米一刀肉”、“奇手入油鍋炸里脊肉”、“蒙眼全鴨脫骨”、“空中拋炒勺”、“皮球上切肉絲”等14項令人稱奇叫絕的廚藝表演絕技，讓市民大飽眼福。
??? 相關：海鮮美食競風流--“新奧杯”2010年中國海鮮美食烹飪大賽
??? 中華烹飪絕技表演指南
????表演時間：
????第一天：12月28日上午：9點30分-11點；下午17點30分-18點30分；
????第二天：12月29日上午10點-11點30分；下午15點-16點30分；
????第三天：12月30日上午10點-11點30分；下午13點-14點30分；
????表演地點：除28日上午為新錄豐大酒樓，其余都在赤坎金沙灣觀海長廊（美食嘉年華開幕式舞臺）舉辦。
????表演內容：空中拋炒勺、反倒毛筆書法、奇手炒菜、六十米土豆絲、驚險飛刀、氣球上切肉絲、面團吹氣球切菜、騎單車揪片頭頂刀削面、蒙眼雕刻等（陳文富 陳鴻莉 關雨）。
