近年來，湛江市以陪餐制度為切入點，從制度規范、多方協同、細節關懷到從嚴管理監督層層發力，讓陪餐不僅成為校園食品安全的“監督崗”，更成為連接學校家庭社會的“連心橋”。（9月18日湛江日報）
民以食為天，食以安為先。食品安全是關乎學生健康成長的重要基石，是學校辦學的底線，牽動著家長的心。
校長赴食堂與學生同桌共餐，意義非常：直接了解飯堂飲食情況，對發現的問題，迅速解決。校長陪餐，拉近了師生距離，增強了學生對學校管理的信任度和滿意度。
新學期伊始，學校領導的暖心關懷從未缺席。湛江市1393所供餐學校，校長培餐達到100%，不少學校校長培餐已寫入學校規章制度。校長陪餐不單純吃頓飯，和學生同樂，還要深入調查，從食材新鮮度到飯菜質量，以及學生的反映等都要記錄在案。去年以來，通過陪餐反饋的“菜品偏咸”“湯品保溫不足”等問題共32項，整改率達100%。
學校的溫暖在餐桌上頻傳。我市所有供餐中小學都接入市級“互聯網十明廚亮灶”平臺，陪餐區加裝攝像頭，對食堂后廚進行實時直播，實現一道菜從洗消烹飪到上桌全過程透明化，展現出數字賦能的創新，洋溢著護航校園好“食”光的溫度。
在校園生活畫卷中，食堂是那一抹最具煙火氣息的色彩。我市中小學校以健康至上、營養均衡、安全為先的原則，從建設“互聯網＋明廚亮灶”到校長陪餐，構建了一道無死角的食品安全屏障，真正做到了學生暖心、家長放心、社會稱心。
