近日，中國國家地理公眾號發布文章推薦“中國最好吃的夜市”，湛江夜市憑借鮮美海味在眾多城市中脫穎而出，獲中國國家地理推薦。（據《湛江日報》）
湛江三面環海的獨特地理環境，賦予了當地得天獨厚的海產資源。這里的海產常年供應充足，不管是北潭蠔、官渡蠔的個頭碩大、肉厚汁豐，還是湛江的活蝦經熱炒后外殼脆爽、蝦肉緊實，每一口海鮮都帶有濃郁的地域特色，這是湛江發展美食旅游的天然DNA，是其他城市難以復制的優勢。這種基于地理環境而生的美食特色，成為湛江吸引游客的重要“法寶”，讓眾多食客為了這一口鮮味而不遠千里奔赴而來。
湛江夜市的魅力就只是味覺層面？非也。在赤坎老街，燈火通明，攤位整潔有序，海鮮的鮮香與人們的談笑聲、炭火的炙烤香味相互交織，形成獨一無二的煙火氣。看得出，這不僅僅是一個吃鮮海味、填飽肚子的地方，更是文化的聚合地與社交的大舞臺，游客在品嘗海鮮時，也能沉浸式領略湛江的市井文化與生活氛圍，讓旅游體驗變得更加立體和飽滿。從這個角度去說，美食在其中無疑起到連接游客與城市文化的關鍵作用。
湛江夜市被推薦后，相信將吸引更多游客前來。游客在品嘗鮮美海鮮的同時，還會帶動住宿、交通、購物等一系列消費，從而推動湛江旅游經濟的發展。因此，接住這波“流量”，要在美食與旅游的深度融合方面持續發力。一方面，加強美食品牌建設。除了海鮮，湛江還有眾多特色美食，可以整合這些美食資源，打造美食品牌，提升湛江美食的知名度和影響力?；蚴桥e辦美食文化節、烹飪大賽等活動，邀請知名美食博主、媒體參與，通過線上線下相結合的方式，廣泛宣傳湛江美食。另一方面，完善旅游配套設施。隨著游客的增多，對住宿、交通、衛生等方面的要求也會逐漸提高。要加大完善旅游基礎設施建設，改善夜市周邊的交通狀況，加強食品安全監管，為游客提供舒適、便捷、安全的旅游環境。
應該說，每個城市都有自己獨特的“美食DNA故事”，關鍵在于如何將這些故事轉化為文旅發展的核心競爭力。湛江夜市因美食獲推薦，是機遇也是挑戰。以美食為引，湛江有潛力打造出獨具特色的旅游產業鏈，讓游客不僅為美食而來，更為湛江的美景、文化、生活方式所吸引，實現美食與旅游的相互促進、共同發展，在文旅融合的道路上走出屬于自己的精彩道路。
