10月30日，記者從市商務局獲悉，湛江“中國海鮮美食之都”稱號于近日再次通過中國烹飪協會復審。
近年來，湛江持續強化對地方特色餐飲文化內涵的挖掘與保護，充分發揮“中國海鮮美食之都”的品牌引領作用，推動餐飲業與商貿、文化、旅游等行業融合發展，提升湛江餐飲業的影響力和美譽度。2023年，全市餐飲業收入237.84億元，增速8.7%，占全市社會消費品零售總額的12.19%（廣東省全省為12.13%）。我市餐飲業整體保持穩中有進、質效同升的良好發展態勢，餐飲業對全市經濟發展的支撐作用進一步增強。
2021年，我市多部門聯合制定《湛江菜標準體系規劃與路線圖（2021—2024年）》，建立湛江菜系標準，構建餐飲規范，提升我市標準化水平。2022年，我市組織制定湛江菜標準，組織18個湛江菜標準的制定工作，其中地方標準6個，團體標準12個，內容涵蓋湛江菜品牌和文化標準、烹飪通用基礎標準、烹飪原材料標準、烹飪工藝標準、湛江菜菜典、營養標準和餐飲服務標準等。2023年，6項湛江菜地方標準正式發布實施。
我市大力推進餐飲品牌化發展和品牌體系建設，確保湛江餐飲名店、名菜、名店評選有法可依，進一步提升我市餐飲品牌價值。目前，我市有6家餐飲企業獲得“粵菜名店”稱號，10個菜品獲得“粵菜名品”稱號，獲得省廳頒發牌匾；在此基礎上，我市于2021、2022年連續兩年開展“湛江餐飲名店、湛江名菜、湛江名點”評選活動，評選出一批“湛江餐飲名店”“湛江名菜、湛江名點”。目前，2024年餐飲湛江餐飲名店、湛江十大傳統名菜推薦店正在申報評審中。同時，大力推進美食聚集區建設，多個美食街被認定為“廣東省粵菜美食街（城）”，擦亮湛江“中國海鮮美食之都”美食地標城市品牌。
近年來，我市組織開展“湛江海鮮美食節”等系列活動，進一步發揮湛江作為全省區域消費中心城市的聚能效應，增強消費動能，提振消費信心，提高湛江菜知名度和影響力，弘揚湛江美食文化，吸引更多游客到湛江品美食、游湛江，助力“百千萬工程”實施。
值得一提的是，湛江每年選取一個城市舉辦“吃海鮮 到湛江”專場推介活動，大力宣傳湛江“中國海鮮美食之都”美食地標城市品牌，打造雙方城市餐飲企業深入合作交流的平臺，促進兩地餐飲行業協同高質量發展，助推湛江餐飲“走出去”。
