收獲滿滿。
“這一批預計收獲金鯧魚1萬多斤，平均單條魚重達1.36斤，品質上乘！雖然今年的養殖受到臺風‘摩羯’的影響，但結果還是讓人歡喜！這是我們年輕一代養殖團隊的科學養殖試驗成果，我對未來充滿信心。”日前，在雷州市覃斗鎮流沙碼頭，流沙村“漁三代”陳佩興奮地說。他熟練地帶領工作人員將一箱箱新鮮捕撈的肥美金鯧魚運送上岸后進行稱重、分揀和打包，干勁十足。
產業興，鄉村興。上世紀80年代，陳佩的外祖父尹成武曾帶頭養殖金鯧魚，帶領流沙村村民共同謀生致富。三代人，一條魚，一件事。懷揣著建設和發展家鄉助力鄉村振興的決心，2019年，陳佩放棄大城市高薪工作機會，返鄉創業，追隨祖輩的腳步，深耕藍海，以深海養殖為突破口，引領流沙村特色金鯧魚產業謀轉型求發展，將流沙村“金鯧魚之鄉”名片越擦越亮。
陳佩。
建造47個“甜甜圈”
帶動200名農戶走進深海科學養殖
日前，記者跟隨陳佩乘船來到流沙港深海網箱養殖區域，只見一條條肥美的金鯧魚在網箱中歡快游弋，漁業捕撈船穩穩停靠網箱旁準備展開捕撈作業。
長久以來，流沙灣傳統漁業養殖以近海傳統木排為主。近年來，湛江市主導推動金鯧魚的規模化養殖，陳佩瞄準機遇，回鄉成立廣東南雁商貿有限公司，助力發展金鯧魚深海養殖產業。
“這些網箱平均周長90米，水下深7米，水面護欄高約1米，深闊的養殖空間、持續流動更新的水體為金鯧魚健康成長提供了更為安全舒適的環境。”陳佩告訴記者，這些一個個外形酷似“甜甜圈”的重力式深水網箱，集休閑海釣、觀光、漁業養殖為一體，是流沙灣近年來金鯧魚養殖業提質增產的“武器”，一個網箱平均能養殖7萬至10萬斤魚，通過網箱監控系統，可以遠程實時查看魚群狀態。
目前，在流沙灣海域的海洋牧場，陳佩已經布局了47個深海網箱用于養殖金鯧魚，平均年產量超過400萬斤，產值超過6000萬元，帶動200多名農戶加入深海養殖產業，每戶每年增收6至8萬元。2024年，廣東南雁商貿有限公司開始承建由農業農村部、財政部批準建設金鯧魚深海網箱養殖加工建設項目（一期）項目，項目一期建成后預計養殖成魚160萬尾，產值預計2500萬。
除了先進的養殖裝備，陳佩深知，科學的養殖方法和年輕化的養殖團隊是實現金鯧魚深海養殖可持續發展的關鍵。
在深水網箱旁，一艘配備有起吊機、各式捕撈工具和生活設施的“南雁青年號”漁業捕撈船格外引入注目，“我們有6名員工長期生活工作在這艘‘海上工作船’上，他們都是來自流沙港周邊的年輕漁民，年富力強，樂于接受并學習科學的養殖技術和理念。”陳佩介紹道，今年4月，新投放的9個新型深海網箱成為科學飼養的“海上試驗田”，在廣東海洋大學養殖專家的指導下，該6名員工對金鯧魚深海養殖進行了科學的投餌、生長監測及管理工作，實現產量顯著提高。
“從這一批捕獲的成魚質量來看，我們即將在深遠海實現金鯧魚‘一年兩造’的高效養殖模式。”陳佩滿懷信心地說道。
養殖金鯧魚產業轉型升級。
打造“金招牌”
讓金鯧魚“游”得更深更遠
“漁業是靠天吃飯的行業，海上情況變幻莫測，漁民每次出海都很不容易。”覃斗鎮流沙港位于雷州半島西南部，路遠地偏，產品流通不易，漁民的付出與收獲存在差距，在漁村長大的陳佩心中總燃燒著一團火，“想讓家鄉的金鯧魚以更高的價值‘躍’出流沙灣。”
2019年，陳佩毅然回到流沙港，投身深海產品養殖、研發、加工、貿易等產業，尋找新的經濟增長點。
“祖輩在養殖金鯧魚方面積累了許多經驗，但對于如何創造品牌，他們并不太重視。因此，最初我想發展第二產業，也是遭到了反對。”陳佩坦言，面對當地農海產品生產加工領域的薄弱、高投資壓力，以及家人的反對，創業初期舉步維艱。
面對風浪全力拼搏，是漁民的天性。陳佩堅持開發金鯧魚加工產品，瞄準發展預制菜的商機，加快農海源產品轉化預制產品的進程，學習去除珍珠貝肉粘液制成珍珠貝肉預制菜中的關健技術，成功開發出金鯧魚加工產品并投入生產試銷。目前公司生產并銷售包括生鮮活魚、二去原條金鯧魚、二去原條（切花）金鯧魚等多種品類。
為進一步打通銷售渠道，陳佩帶領團隊采取“線下加工生產+線上引流+品牌建設”的策略，通過短視頻、直播等方式展示深海金鯧魚的養殖環境和加工過程，讓更多的消費者了解湛江金鯧魚的品質和價值，同時，積極與電商平臺合作，將產品推向全國市場，不斷提升產品附加值，流沙金鯧魚逐漸被更多消費者熟知和認可。
2021年，由廣東南雁商貿有限公司生產的雷州金鯧魚榮獲“全國名特優新農產品”稱號，同年，公司取得“臻流沙”商標，“腌滋鹽味金鯧魚”年產值超過500萬元。
“建設冷鏈物流是流沙金鯧魚應對市場價格波動，提升產業抗風險能力和穩定供應能力的重要環節。只有讓湛江金鯧魚從海洋牧場直接走上全國乃至全世界食客的餐桌，才能讓養殖戶們有更多的收入。”在采訪過程中，陳佩多次提及在流沙建設冷鏈物流基地的計劃，這背后蘊藏陳佩對當地金鯧魚產業發展的深思熟慮和長遠規劃。
“不斷升級進步自己的小事業，帶動家鄉漁業的大發展，吸引更多優秀的年輕人一起建設好我們的小漁村，實現鄉村振興。”談及未來，陳佩表示，以打造廣東省金鯧魚優勢特色產業集群為契機，將繼續加強與科研院校合作，致力挖掘養殖模式、品種培育、產品加工流通上的新質生產力，打造金鯧魚的“金招牌”，并構建集休閑海釣、觀光、漁業養殖、智慧漁業、休閑漁業、科技研發、科普教育于一體的全新金鯧魚產業鏈，形成三產融合的現代化海洋牧場產業綜合體，推動金鯧魚產業可持續高質量發展。
