陳晴在徐聞“菠蘿的海”。受訪人供圖
????2009年，陳晴回到深圳，跟隨在業(yè)界十分有名的紅杉樹老師學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)，刻苦耐勞的陳晴很快就掌握了這門烹飪手藝。“牛軋?zhí)恰⒛剿沟案狻⑾憬尔湻摇ⅧP梨酥等等我全都細(xì)心地學(xué)習(xí)和制作過。老師對(duì)教學(xué)特別重視，她認(rèn)為做出一道美食一定要花心思。她希望我在今后制作食品用料要新鮮，不要添加食品添加劑。”
????陳晴說，制作鳳梨酥，一點(diǎn)也不容易，“那時(shí)，我首先去市場(chǎng)將菠蘿買回來。但加工菠蘿的工序很多，工作量也很大，要去皮、切片、腌制等等，這些工作不僅消耗精力，還考驗(yàn)?zāi)托摹Ｔ谥谱鼬P梨酥時(shí)，程序也不能含糊。將切好的菠蘿剁碎，加糖腌制，然后經(jīng)過繁復(fù)的工序炒出果醬，制作過程非常累人。但是，從烘焙機(jī)里拿出來和丈夫品嘗后，童年回憶中的美味彌漫在舌尖，那種滋味難以言表。我將這些鳳梨酥包裝起來送給親友們品嘗，他們都贊不絕口。”
????帶孩子，做鳳梨酥，是陳晴生活的中心。每天晚上，當(dāng)鳳梨酥做好之后，發(fā)上微信朋友圈，常被朋友們轉(zhuǎn)發(fā)，有人還索要品嘗，久而久之，大家都叫她“晴格格”。陳晴制作鳳梨酥時(shí)，加入了很多她自己的心思。例如，鳳梨酥制作成心形，代表“送給最愛的你”，制作成一只小貓，代表“還記得我們童年時(shí)的躲貓貓嗎”。有生活情調(diào)的陳晴，在拍照發(fā)朋友圈時(shí)，不忘在照片上配上一首小詩(shī)。現(xiàn)在，陳晴已是深圳一名出色的“烘焙達(dá)人”。
