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??? 塘蓬鎮生炆豬肉
??? 塘蓬鎮生炆豬肉是當地聞名的名菜佳肴, 黃治勝制作的生炆豬肉肥甘而不膩,味特香醇,2003年獲廉江市最佳旅游美食產品稱號。肉料選自當地農家飼養的家豬。制作:先把精選好的豬肉洗凈,切成塊約0.1公斤,燉熟透干水后,下生抽、腐乳等配料,用猛火燉10分鐘,再用文火慢燉入味起鍋,佐以酸菜等。