水煮蛋、茶葉蛋、蛋炒飯、番茄炒蛋……雞蛋“征服”了許多人的餐桌。集萬千寵愛于一身的雞蛋，口感好、做法多樣、價格便宜，而且營養(yǎng)特別豐富。
雖然吃了好多年，但很多人對雞蛋了解不夠，許多誤區(qū)流傳甚廣。生活中有哪些關(guān)于雞蛋的誤區(qū)？吃雞蛋時又應(yīng)該注意什么呢？本期《人民優(yōu)選來了》邀請溫州醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任、中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)分會副主任委員單毓娟為您答疑釋惑。
