日前，遂溪縣農業農村局正式收到農業農村部農產品質量安全中心頒發的“全國名特優新農產品”證書。在2025年第一批認證名錄中，“遂溪北潭蠔”脫穎而出，成為廣東省9個入選產品之一，也是湛江市本年度唯一獲此殊榮的農產品。
這份沉甸甸的“國字號”認證背后，是遂溪縣多年來堅持生態養殖、品質至上的發展理念，更是湛江市縣鎮三級聯動、精準發力的成果結晶。
采用竹排吊養的遂溪北潭蠔。
生態優勢造就“海中黃金”
走進界炮鎮北潭港，一幅生動的生蠔養殖畫卷徐徐展開：20公里原生態海岸線上，6000畝紅樹林郁郁蔥蔥；港口內，整齊排列的收蠔船與遠處星羅棋布的蠔排相映成趣；岸邊的分揀場上，村民們正嫻熟地處理著剛收獲的“海中黃金”。
“遂溪北潭蠔的卓越品質，得益于得天獨厚的自然環境。”界炮鎮黨委書記梁李興如數家珍，介紹起其獨特的地理優勢、生態優勢、工藝優勢。
北潭港地處九洲江和楊柑河入海口交匯處，江河在此交融，水質潔凈，鹽度適中，為生蠔養殖提供了理想的天然“牧場”。
這里擁有20公里原生態海岸線，6000畝紅樹林宛如天然的生態屏障，不僅釋放出大量微生物和礦物質，形成天然生物濾池，更營造出咸淡水混合的獨特水域環境，使得北潭生蠔餌料充足、生長環境適宜。
養殖戶秉持“慢養出精品”的理念，采用竹排吊養方式，讓生蠔歷經3年自然生長，最終成就其“肥、嫩、脆、甜”的獨特風味。
據介紹，經專業機構檢測，遂溪北潭蠔肉質氨基酸總量達7.10g/100g，鋅、蛋白質、牛磺酸等營養品質含量較普通生蠔高出30%左右，堪稱“海中黃金”。
“界炮鎮是一個沿海鎮，利用海灘涂養殖生蠔成為了我們發展經濟的重要路徑。”梁李興說，該鎮養蠔面積從最初的幾十畝零星養殖發展到現在的2萬余畝，年產值超5億元，給村民們帶來真金白銀的收益。
隨著遂溪北潭蠔的知名度不斷提升，前來采購的客商絡繹不絕。每天，界炮鎮有約十幾萬斤的生蠔銷往全國各地生蠔市場。
三級聯動助力“地方鮮味”變“國家認證”
在“遂溪北潭蠔”申報全國名特優新農產品的過程中，湛江市、縣、鎮三級緊密協作，形成強大合力。
湛江市農業農村局統籌規劃，將遂溪北潭蠔納入全市特色農業品牌培育重點工程，組織專家團隊開展品質檢測、歷史溯源和標準制定工作，為申報工作筑牢根基。
遂溪縣農業農村局立足地域核心優勢，緊扣遂溪北潭蠔鮮甜特色，積極將北潭生蠔納入遂溪“中國第一甜縣”品牌戰略，精心繪制農業產業品牌化發展藍圖。
遂溪縣界炮鎮黨委政府錨定“生蠔小鎮”發展定位，全力培育壯大區域特色養殖產業。通過整合6000余畝紅樹林生態資源，打造了以北潭為核心的優質生蠔養殖區，并構建起“龍頭企業+合作社+農戶”的聯動機制，推動養殖面積突破2萬畝，年產值超5億元。
駐界炮鎮幫鎮扶村工作隊充分發揮橋梁紐帶作用，大力實施品牌農業戰略。他們聯合電商平臺，通過“湛江村晚”、廣州北京路展銷等渠道，不斷拓展遂溪北潭蠔的市場影響力和知名度，讓這一美味逐漸走向更廣闊的天地。
在多級協同努力下，北潭蠔順利通過農業農村部農產品質量安全中心組織的專家技術評審，成功躋身全國名特優新農產品名錄。
村民們正嫻熟地處理著剛收獲的遂溪北潭蠔。
全鏈升級：小生蠔撬動大產業
目前，遂溪界炮全鎮有5個村委會、15條自然村深度參與生蠔養殖，年總產量約達6萬噸，帶動1萬多人就業，年人均收入達2萬多元。北潭蠔占據珠三角地區生蠔市場近三成份額，是名副其實的“生蠔之鄉”。
隨著“國字號”認證落地，梁李興表示，界炮鎮將以此為契機，結合“百千萬工程”部署，將北潭打造成生蠔主題特色典型村。同時，充分發揮 “全國名特優新” 金字招牌效應，積極通過招商引資等方式，推動生蠔產業繁育生產加工示范基地落戶界炮北潭，構建涵蓋育苗、育肥、凈化全鏈條的刺身級生蠔養殖產業，打造集生態養殖、科技研發、休閑旅游于一體的生蠔特色小鎮。
駐界炮鎮幫鎮扶村工作隊隊長張庭瑞表示，工作隊將進一步聚焦遂溪北潭蠔產業的高質量發展，全力打造“紅樹林生蠔”區域公共品牌，充分依托組團幫扶單位的支持，借助消費幫扶等多元化渠道，讓鮮香美味的遂溪北潭蠔走向全國乃至世界市場，“蠔”游四海，實現產業價值與品牌影響力的雙提升。
