姜絲蒸倉魚、瘦肉炒四季豆、清炒時(shí)蔬、雞爪煲木瓜湯……臨近中午，陣陣飯菜香味從赤坎區(qū)民主街道長者飯?zhí)蔑h出來。一如往日，數(shù)十位老年人在此享用了營養(yǎng)健康的熱乎飯菜。
近兩年來，赤坎區(qū)不斷完善“長者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)管理運(yùn)行機(jī)制，在全市率先實(shí)現(xiàn)街道長者飯?zhí)弥头?wù)全覆蓋。截至今年9月底，全區(qū)長者飯?zhí)美夏耆司筒腿藬?shù)累計(jì)超10萬人次，日均就餐680人次。在赤坎，老有所養(yǎng)、“食”有所依，已初步實(shí)現(xiàn)。
聚焦“辦得起” 用心用情辦好民生“食”事
“飯菜味道不錯(cuò)，我們吃得也放心。今年7月長者飯?zhí)瞄_業(yè)后，孩子也不用中午特地趕回家給我做飯了。”家住民主街道的黃大爺告訴記者。
赤坎區(qū)有60歲以上老年人5.7萬余名。為解決好轄區(qū)老年人特別是獨(dú)居、空巢等老年人“做飯難、吃飯難”的問題，赤坎區(qū)將“長者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)全覆蓋納入政府十大民生實(shí)事加以推進(jìn)，堅(jiān)持“政府主導(dǎo)、社會參與、社會化運(yùn)作、群眾受益”的思路，采取政府補(bǔ)貼一點(diǎn)、愛心企業(yè)奉獻(xiàn)一點(diǎn)、慈善捐贈一點(diǎn)、個(gè)人自付一點(diǎn)“四個(gè)一點(diǎn)”模式運(yùn)營。
在就餐服務(wù)方面，赤坎區(qū)通過購買服務(wù)方式委托第三方開展運(yùn)營。每餐提供兩葷兩素一湯，統(tǒng)一餐標(biāo)為12元/份。特困供養(yǎng)人員、最低生活保障人員及80周歲以上（含80周歲）的老年人，政府補(bǔ)貼8元，個(gè)人自付4元；60周歲以上80周歲以下(不含80周歲)的老年人，政府補(bǔ)貼6元，個(gè)人自付6元。
聚焦“辦得好” 讓老年人端起“穩(wěn)穩(wěn)的幸福”
在各街道長者飯?zhí)糜啿臀⑿湃豪锩妫夏耆思捌浼覍俨粌H能提前了解菜式信息、報(bào)名訂餐，還可以提出就餐意見建議。同為群成員的街道辦、區(qū)有關(guān)部門和運(yùn)營企業(yè)工作人員在線回復(fù)咨詢，及時(shí)回應(yīng)訴求。
為確保長者飯?zhí)谩稗k得好”，赤坎區(qū)民政、財(cái)政、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康等部門通力合作，及時(shí)協(xié)調(diào)解決運(yùn)營企業(yè)遇到的困難和問題，并不斷加強(qiáng)動態(tài)評估和監(jiān)督檢查，督促指導(dǎo)運(yùn)營企業(yè)將長者飯?zhí)棉k成食材可溯、服務(wù)規(guī)范、價(jià)格公道、安全衛(wèi)生、老年人滿意的示范性長者飯?zhí)谩Ｍ瑫r(shí)聘請專業(yè)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)做好場地適老化改造，通過使用圓角餐桌、加裝扶手等設(shè)施，營造安全的就餐環(huán)境。
在讓老年人“吃得放心”的同時(shí)，赤坎區(qū)還積極探索“黨建+社工+志愿者”的聯(lián)動互助服務(wù)模式，將助餐配餐服務(wù)與老年人探訪、關(guān)愛、精神慰藉等村（社區(qū)）居家養(yǎng)老服務(wù)有機(jī)結(jié)合，搭建鄰里交流、志愿服務(wù)平臺，讓老年人老有所樂。
聚焦“辦得久” 讓“長者飯?zhí)谩憋h香久遠(yuǎn)
老年人在長者飯?zhí)孟碛玫蛢r(jià)或免費(fèi)午餐，還可以與老熟人閑話家常，這種模式深受歡迎。如何讓“長者飯?zhí)谩笨沙掷m(xù)運(yùn)營、持久“飄香”，關(guān)鍵在于建立一套完善的建設(shè)管理運(yùn)行機(jī)制。
“四個(gè)一點(diǎn)”運(yùn)作、中央廚房+助餐配送、愛心捐贈……經(jīng)過近兩年的實(shí)踐探索，赤坎區(qū)堅(jiān)持布局選點(diǎn)均衡化、運(yùn)營模式多元化、服務(wù)保障優(yōu)質(zhì)化、監(jiān)管管理規(guī)范化的理念，初步打造了具有特色的“長者飯?zhí)谩逼放啤?/p>
寸金長者飯?zhí)脼閼艏诖缃稹⒅腥A、中山等3個(gè)街道的60歲以上的老年人提供服務(wù)。依托餐飲服務(wù)企業(yè)+中央廚房+長者飯?zhí)眉芯筒偷姆?wù)模式，充分利用酒店企業(yè)的閑置場地和人力資源，無需場地租金，既減輕政府的財(cái)政壓力，又可以減輕企業(yè)運(yùn)行成本，提高企業(yè)效益。
赤坎區(qū)長者飯?zhí)脛t采用“中央廚房+助餐配餐”的運(yùn)作模式，向愛心企業(yè)購買服務(wù)，統(tǒng)一制作菜品，向南橋、北橋、沙灣、民主、調(diào)順等5個(gè)街道長者飯?zhí)脤?shí)行助餐配送，并通過企業(yè)讓利，實(shí)現(xiàn)了長者飯?zhí)梅?wù)擴(kuò)面提質(zhì)增效。此外，老年助餐場所通過整合利用現(xiàn)有公有閑置物業(yè)、社區(qū)綜合服務(wù)設(shè)施、養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施等公有資源，既盤活了閑置資源，又減少了投入。
與此同時(shí)，該區(qū)積極引入公益慈善、志愿服務(wù)資源，引導(dǎo)慈善機(jī)構(gòu)和村集體等認(rèn)領(lǐng)結(jié)對助餐對象。其中，寸金街道愛心長者飯?zhí)猛ㄟ^愛心企業(yè)捐贈，為轄區(qū)60周歲以上的特殊困難長者，提供免費(fèi)愛心午餐。
