一方水土養(yǎng)一方人。在佛山，一方水土不僅能夠孕育一方佳釀，也能培育新興機器人產(chǎn)業(yè)。6月17日，全國主流網(wǎng)媒達人一行走進廣東順德酒廠有限公司與廣東天太機器人有限公司，從釀酒技術(shù)中領(lǐng)略傳統(tǒng)制造企業(yè)的蝶變，從機器人里感受未來產(chǎn)業(yè)跳動的脈搏。
承載嶺南酒文化，向世界傳遞酒香
位于珠三角腹地的順德，是整個嶺南的釀酒核心地區(qū)之一。創(chuàng)立于1953年的廣東順德酒廠有限公司歷史悠久，現(xiàn)位于廣東省佛山市順德區(qū)五沙工業(yè)園內(nèi)，地處德勝河畔，占地面積8萬多平方米，建筑面積11萬平方米，是“中華老字號”專業(yè)釀酒企業(yè)、中國豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地龍頭企業(yè)、中國保健酒聯(lián)盟企業(yè)。先后斬獲“中國白酒工業(yè)百強企業(yè)”“廣東省百強民營企業(yè)”等多個稱號。
優(yōu)渥的自然環(huán)境，讓這里誕生了一個特色酒種——紅荔紅米酒。它米香優(yōu)雅、綿甜爽凈，汲珠三角優(yōu)質(zhì)水源，取羅定上乘原糧，承百年非遺精髓，融廣東人革故鼎新之精神，是“老廣”們難以割舍的記憶風(fēng)味。順德紅米酒不僅是“國家地理標志保護產(chǎn)品”，其釀造技藝更承載著順德170多年內(nèi)外釀酒技藝和文化的融合發(fā)展，于2019年9月被納入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
近年來，隨著社會健康飲食觀念的提升和食品安全生產(chǎn)的迫切需要，順德酒廠結(jié)合釀酒生產(chǎn)的工藝特點，確立以“保持傳統(tǒng)，勝于傳統(tǒng)”為指導(dǎo)思想，進行了一系列工藝技術(shù)改革研究。近幾年，順德酒廠投入1億多元技改資金進行廠房設(shè)備的升級改造，現(xiàn)已基本實現(xiàn)廠房設(shè)備的更新?lián)Q代，建成較具規(guī)模的現(xiàn)代化廠房，設(shè)備自動化程度高，并推行現(xiàn)代化管理模式。
當前，佛山正加速構(gòu)建環(huán)兩江先行區(qū)，串珠成鏈整合精品文旅資源，大力推動文旅融合，打造嶺南水鄉(xiāng)旅游新IP。作為本土的“中華老字號”，順德酒廠積極助力文旅精品建設(shè)和文化產(chǎn)業(yè)提升，在春節(jié)元宵的燈酒、觀音開庫的生菜宴、端午的龍舟宴、均安關(guān)帝巡游等全年不同地域不同的民俗節(jié)慶，順德酒廠會聯(lián)動開展“酒廠研學(xué)+傳統(tǒng)文化宴席”的主題文旅線路，并定制民俗主題的聯(lián)名紀念酒產(chǎn)品，邀請八方游客體驗本土風(fēng)情。
此外，從2019年起，順德酒廠還通過“美酒+咖啡”“美酒+雪糕”的新路子觸達更多年輕客群，其中，紅荔小酒館以街頭移動小酒館的概念呈現(xiàn)：有選用米香清雅的尚品紅荔紅米酒為基酒的紅荔特調(diào)雞尾酒；注入紅荔滴珠糯米酒的“糯米酒咖”；以及?奶香濃郁、口感細膩的紅荔酒香gelato等，帶給人們獨特的味蕾驚喜。這一系列的舉措，讓非遺美酒以年輕的形象融入市民生活，詮釋國潮新理念，讓老字號煥發(fā)新活力。
自研全套底層技術(shù)，讓機器人隨處可見
今年，為貫徹落實《廣東省推動人工智能與機器人產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展若干政策措施》等文件精神，搶抓新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革機遇，推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、新興產(chǎn)業(yè)培育、未來產(chǎn)業(yè)布局“三箭齊發(fā)”，將智能機器人產(chǎn)業(yè)打造成為我市高質(zhì)量發(fā)展新引擎和產(chǎn)業(yè)新支柱，支撐“再造一個新佛山”目標，佛山市印發(fā)《佛山市加快智能機器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案（2025—2030年）》。方案指出，要完善產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系，提升產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新能力，聚焦智能機器人關(guān)鍵部組件開展核心技術(shù)攻關(guān)，搶占智能機器人關(guān)鍵零部件制高點。
廣東天太機器人有限公司正是這樣一家企業(yè)——國內(nèi)少有的自研全套底層技術(shù)的機器人核心部件提供商。這家成立于2014年的企業(yè)，經(jīng)過十余年的發(fā)展，現(xiàn)擁有知識產(chǎn)權(quán)400余項，其中發(fā)明專利119項；參與國家標準5項，其中主導(dǎo)2項；還參與行業(yè)標準1項。
2023年8月，作為主導(dǎo)起草單位，獲得廣東省首個機器人核心零部件國家標準《精密電驅(qū)動諧波齒輪模組通用技術(shù)要求》的計劃立項，目前處于標準文本審查批準階段，預(yù)計2025年底發(fā)布。2024年2月，發(fā)布全球首款仿人脊柱功能通用型人形機器人。該機器人開放軟硬件接口，供第三方合作方進行二次開發(fā)和訓(xùn)練，使機器人能夠適應(yīng)不同的應(yīng)用場景。并于2024年11月與上海大學(xué)發(fā)布聯(lián)合科研成果“自強1號”人形機器人。
從創(chuàng)立之初，天太公司就以“讓機器人隨處可見”為使命，作為生態(tài)鏈鏈主與策源點，致力于將模塊化產(chǎn)品向機器人領(lǐng)域推廣，助力全工業(yè)生態(tài)智能化升級，重塑產(chǎn)業(yè)鏈。同時解決行業(yè)痛點，一站式設(shè)計與研發(fā)機器人的關(guān)鍵部件，深度參與客戶產(chǎn)品定義和研發(fā)。尤其從2023年開始，天太的模塊化產(chǎn)品，憑借可靠、完全的性能，獲得眾多行業(yè)知名機器人本體和智能設(shè)備集成商客戶企業(yè)的認可，還獲得多家知名企業(yè)、上市公司及地方政府的邀約、協(xié)助其重新定義各類型產(chǎn)品的“機器人化”“智能化”。
今日之佛山，是傳統(tǒng)文化底蘊深厚的城市，也是各產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展的高地。在“百千萬工程”引領(lǐng)下，佛山以環(huán)兩江先行區(qū)建設(shè)為抓手，通過加快推進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大、未來產(chǎn)業(yè)培育布局“三箭齊發(fā)”，掀起了一場從“制造大市”向“智造強市”躍遷的深刻變革。
