據日本農林水產省公布的數據，截至19日，日本大米價格已經歷連續十多周上漲，較去年同期高出大約1倍。日本民眾表示，大米漲價給日常飲食造成了直接沖擊，不少人甚至減少米飯攝入。
米價較去年同期翻倍 民眾飲食受影響
日本民眾：對普通人來說真的很辛苦，大米價格已經翻倍了。
日本民眾：米價變高了令人十分困擾，因為這是每天都要吃的東西，因為人不能不吃飯，所以食品漲價是最令人頭疼的事情。最近一個月，都不是每天吃米飯，現在是一周吃兩三次吧，大概一周三次左右。以前吃米飯的次數更多，現在確實次數少了。
日本民眾：現在物價上漲得厲害，大米價格也是一樣，所以我們盡可能在便宜的地方購買。雖然我們不是那么頻繁地買大米，但是5公斤大米超過4000日元確實比較貴了，希望米價能回到以前那樣，5公斤大米價格在2000至3000日元左右。
部分家庭被迫調整飲食結構
根據日本農林水產省對日本全國約1000多家店鋪米價的統計數據，截至5月11日的一周，一袋5公斤裝大米均價已達到4268日元（約合人民幣212元），環比上漲1.3%。這一價格是去年同期的兩倍多，也是日本農林水產省開始統計這一數據以來的最高水平。總臺記者在東京多家超市走訪發現，大米價格普遍上漲已成常態，貨架上的價簽數字一再更新。
東京某超市店長 秋葉弘道：五公斤大米價格大約在4000到4400日元這個區間，再加上消費稅，大概是在4500日元到5000日元這個價格區間。而去年這個時候價格還在2000日元左右，真的是翻了一倍。
持續上漲的米價導致不少日本普通家庭在選購大米時更加精打細算，甚至調整飲食結構。
東京某超市員工：我媽媽也說大米太貴了，買不起，所以我們家現在吃面食之類的比較多。我常看到媽媽買的是小袋裝的大米，而不是那種大包裝的，感覺吃的量也變少了，以前早餐、午餐、晚餐幾乎都是米飯，現在夾雜著吃面包或面條的情況越來越多了。
大米價格的飆漲也引發了民眾對日本政府調控市場能力的質疑。
東京某超市店長 秋葉弘道：我覺得日本政府可能沒有很好地掌握情況，才會導致現在這種局面。我認為日本政府應該管理好像大米這樣作為日本主食的商品。
農林水產大臣稱“我的大米有人送”被批“不知民間疾苦”
日本大米價格居高不下，日本農林水產大臣江藤拓近日卻在公開場合發表自己“沒買過米”“我家大米有人送”等言論，引發日本輿論關注。
日本廣播協會電視臺報道，20日，江藤拓就相關言論道歉，并稱會負起責任穩定米價，并繼續承擔農林水產大臣的職務。然而不少日本民眾表示，日本大米價格飛漲，農林水產大臣卻說出那樣的話，這令人難以接受。
日本民眾：感覺他沒有認識到米價上漲的嚴重性，因為他自己沒受過苦吧。
日本民眾：現在物價上漲得這么快，就算他家里有很多米，也不能那樣說。我認為他應該替民眾想一想，站在民眾的角度思考問題，而不是高高在上。
日本民眾：我認為作為大臣說出“從沒買過米”這種話，并不合適，畢竟現在5公斤5000日元可能都買不到，而且明顯感覺今后米價不會下跌。
據日本廣播協會電視臺報道，江藤拓20日在參加閣僚會議后對媒體表示，他在電視和社交媒體上看到民眾非常憤慨，不過他將直面問題，履行大臣的責任。
日本公明黨干事長西田實仁20日批評稱，江藤拓相關言論極其不恰當。
日本共同社18日發布的民調數據顯示，首相石破茂領導的內閣支持率比上月下跌5.2個百分點，降至27.4%的新低。87%的調查對象認為，面對米價高漲，日本政府應對不力。
