山楂串在竹簽上。
炒糖漿。
山楂放進(jìn)糖漿中快速滾一圈。
糖漿凝固就可以品嘗了。
從第一次品嘗冰糖葫蘆起，那美妙的滋味就如同一個(gè)魔法精靈，一下子征服了我的味蕾。一口咬下去，那裹著山楂的糖衣“啪”的一聲清脆地破碎開來，山楂那酸酸和冰糖那甜絲絲的味道兩種味道相互交融，像是在味蕾上跳起了一場(chǎng)歡快的舞蹈，真是妙不可言。
偶然間，在雜志上看到了制作冰糖葫蘆的方法，這就像發(fā)現(xiàn)了寶藏一樣，我迫不及待地想要?jiǎng)邮衷囈辉嚒?/p>
制作冰糖葫蘆的材料可豐富啦，山楂是最常見的選擇（當(dāng)然，你要是想換換口味，也可以用草莓、藍(lán)莓、葡萄等美味的水果來制作哦），再準(zhǔn)備好冰糖和竹簽。首先，將山楂洗得干干凈凈，像被雨水洗禮過的紅寶石，晶瑩剔透。接著輕輕去掉果蒂，然后用竹簽把山楂一個(gè)一個(gè)穿成串，放在一旁乖乖地“待命”。再把冰糖放進(jìn)平底鍋里，加上適量的清水，只要水剛剛沒過冰糖就好，接著開火。隨著溫度的升高，冰糖漸漸融化，鍋里的糖漿開始冒起小泡泡，慢慢地熬啊熬，直到糖漿變成焦黃色。最后，把山楂串緩緩放入糖漿里，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)一圈，讓每顆山楂都均勻地裹上那誘人的糖漿，仿佛給山楂穿上了一件金色的外衣，再把它們一個(gè)個(gè)放入盤子里，一定要注意它們之間不能挨著，不然就會(huì)像調(diào)皮的孩子一樣黏在一起。等糖漿凝固后，那美味的冰糖葫蘆就大功告成啦！
我滿懷期待地小試了一口，那酸甜可口的味道在口腔里散開，一點(diǎn)也不比外面賣的冰糖葫蘆遜色呢。以后呀，只要想吃冰糖葫蘆，自己動(dòng)手就能輕松搞定啦，真是棒極了！
指導(dǎo)老師： 鄧丹紅
