打造“南有南興 北有五常”絲苗米品牌

11月12日，俯瞰南興大片稻田，該鎮絲苗米種植面積約2萬畝。

12月19日，廣東水稻育種知名專家林青山名家工作室在雷州市南興鎮鄉村振興人才驛站正式揭牌成立，為南興鎮絲苗米產業高質量發展增“智”添“力”。

林青山，雷州市南興鎮步月村人，廣東省農業技術推廣中心二級研究員、首席專家，廣東省種子協會會長。1986年畢業于華南農業大學，師從中國工程院院士、水稻遺傳育種及應用專家黃耀祥開展水稻遺傳育種工作，傳承并發展了黃耀祥院士的科學精神和華南水稻生態育種科學體系，主持一批國家級和省級重大項目，獲得國家發明二等獎、國家科技進步獎等十幾項國家和省部級科研成果，榮獲國務院政府特殊津貼、“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀念章、全國糧食生產突出貢獻農業科技人員、首批新世紀百千萬人才工程國家級人選、全國糧食生產先進工作者標兵、全國農業先進個人等榮譽。

展廳內的南興絲苗米。

“北有五常大米，南有廣東絲苗。近年來，南興鎮圍繞打造雷州品質糧倉發展定位，積極引進并推廣優質絲苗米品種種植，致力于打造絲苗米專業鎮，我對此非常有信心。”在接受本報記者專訪時，林青山表示，將充分發揮團隊的技術優勢和影響力，強化南興鎮絲苗米產業發展科技支撐，強龍頭、補鏈條、興業態，打造“南有南興 北有五常”絲苗米品牌。

湛江日報：作為農業領域的權威專家，您認為南興鎮絲苗米產業目前的發展狀況如何？

林青山：南興鎮是一個農業大鎮，同時也是雷州市的糧食生產基地，這里光照充足，熱量條件優越，南渡河畔分布著平坦肥沃的東西洋田，擁有得天獨厚的自然條件，非常適合農業發展。全鎮水稻種植面積廣闊，約達7萬畝，年產量高達5萬噸，因此被譽為“雷州糧倉”。近年來，南興鎮致力于推動水稻全產業鏈的發展，積極引進并推廣優質的絲苗米品種“清香優19香”，實現了水稻產業的提質升級，帶動了更多農戶增收致富。目前，全鎮絲苗米的種植面積已擴展到約2萬畝，農戶們的種植積極性也在持續提高。

值得一提的是，去年，步月村依托步月灣的優質水源條件，成功在10余畝稻田利用“水稻+禾蟲”生態種養技術，試種養高標準的禾蟲實現每畝收益高達1萬元，這為南興鎮如何提高種糧效益，促進稻農增收，高質量發展糧食產業的多元化發展提供了新的實踐和思路。

湛江日報：您為何選擇將工作室落戶南興鎮？工作室將如何帶動助力南興鎮絲苗米產業發展？

林青山：我來自南興鎮步月村，20世紀80年代，得益于家鄉村民們的慷慨相助，我才得以順利完成大學學業，因此對家鄉的鄉親們和稻田都懷有深厚的感情。因此，我希望能夠將自己多年積累的知識和經驗回饋給家鄉的農業發展，同時，工作室落戶南興，不僅助推南興鎮水稻產業高質量發展，也是貫徹實施國家糧食安全戰略，科技助力鄉村振興的一次重要實踐。

工作室成立后，我們將服務于絲苗米種植技術的創新與推廣，以高端絲苗米品種作為“芯片”，從品種選育到綠色“種養”結合，再到產品開發，大力培育企業主體，打造“絲苗米”、“禾蟲”產品、絲苗米“禾香型”白酒等系列產品品牌，以此提升種糧的經濟效益，激發農民種糧的積極性。

同時，通過發揮工作室聯動作用，規劃建設南興鎮絲苗米種植聯盟，將南興鎮各合作社和鄉村聯動起來，以“合作社負責品牌與品種推廣，村委會發動群眾種植”的模式，加快推進絲苗米全產業鏈整合，將南興鎮打造成為絲苗米專業大鎮。

湛江日報：未來，南興鎮要實現絲苗米產業高質量發展，您有何具體建議？

林青山：南興鎮要實現絲苗米產業的高質量發展，關鍵在于推動絲苗米產業全鏈條的整合與升級。

首先，需要進一步加強與科研機構的合作，不斷引進和培育新品種，以科技賦能絲苗米的品質和產量提升。目前，全省共認定絲苗米品種14個，絲苗米品牌35個。下一步，我們計劃充分利用工作室技術優勢，將市場上受歡迎的新品種引入南興鎮種植，并開展育種攻關，培育更多適應南興自然條件、高產優質的絲苗米新品種。同時，我們還將探索“高端絲苗米品種+再生稻+馬鈴薯（番薯）”“高端絲苗米品種+再生稻+蔬菜”“高端絲苗米品種+再生稻+禾蟲（魚蝦）”等新型種植模式，進一步提高絲苗米產量。

其次，要注重品牌建設，通過打造具有地方特色的絲苗米品牌，提高產品知名度。2025年，工作室計劃在全鎮選取4個典型村作為示范點，通過“整村全鏈”的發展模式，以合作社和村委會的聯動帶動，對絲苗米進行種植推廣和新品種試種，推廣絲苗米種植和新品種試種，并開發“禾蟲”、絲苗米“禾香型”白酒等特色化產品，通過統一品牌、統一包裝、統一銷售，進一步提高南興鎮絲苗米專業鎮知名度。

此外，還要規范生產經營。要加強對合作社、種植大戶等生產主體生產經營管理，完善產業鏈條，從種植、加工到銷售，每個環節都要注重質量控制和效率提升，確保產品品質。同時，打造特色絲苗米產業園，培育集種植、加工、銷售于一體的綜合基地，形成產業發展集群。

通過上述措施，南興鎮將推動絲苗米產業的規模化、產業化發展，將“小特產”轉變為“大產業”，推動絲苗米產業的高質量發展。