????在大片的玉米地里，聯合收割機正在來回作業，隆隆的機器轟鳴聲伴著清脆的“咔吱”聲，玉米秸稈被揉碎收集到跟隨的大卡車里，而這些被揉碎了的全株青貯玉米即是奶牛的主食。近日，記者走進位于遂溪縣草潭鎮的湛江燕塘澳新牧業有限公司，親身感受了其現代化的管理流程、先進的生產線、完備的檢測系統、嚴謹的食品安全體系，令人大開眼界。
????“牛奶好，飼料一定要好！我們共安排種植了1300多畝的全株玉米，這些即將作為奶牛主食的玉米可是大有講究！” 燕塘澳新牧場的有關負責人介紹說，“玉米品種是多年研究選定出來的，都是不施化肥和農藥的有機產品，玉米穗要在將熟未熟之際進行收割，之后還要進行壓實發酵，經檢測化驗達標后，再按照一定比例進行精粗搭配，添加益生菌和礦物質維生素才能給奶牛食用，實現營養全面均衡。”
????偌大的擠奶間干凈整潔，涼爽宜人。一頭頭奶牛不用人指揮，整齊排隊依次進入剛好容納一頭奶牛的空間里，自覺進入正確的位置后，等待擠奶工給它們消毒乳頭并擠奶。擠奶則全部采用目前世界上最先進的利拉伐公司擠奶機，能夠自動記錄每頭牛的產量，以便工作人員進行數據分析。擠奶完成后，一頭頭奶牛又整齊的排隊出去。
????據工作人員介紹，鮮奶從擠奶器到冷藏罐、儲奶罐全封閉運輸。從37攝氏度快速下降到4度之下，全程保持在2℃到4℃之間。在被運輸至生產車間前，工作人員還要對鮮奶進行檢測。燕塘澳新牧場負責人給記者展示了檢測結果：脂肪4.48%，蛋白3.68%，脂蛋比1.22，干物質13.98%，冰點-0.515℃，菌落總數3000 CFU/ml。完全符合《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》（該標準2016年4月21日正式發布，是至今為止我國質量標準最高的生鮮乳企業標準）。該負責人介紹，這樣的牛奶理化指標和微生物指標已遠遠好過歐盟的標準。
????該牧場奶牛全部是來自新西蘭和澳大利亞的良種荷斯坦奶牛及后代。為了讓奶牛產好奶，燕塘澳新牧場還專門成立了一個部門進行舒適度管理，主要工作就是讓奶牛如何在這里生活得更舒適。例如他們實施了風扇噴淋降溫技術，定時給奶牛進行淋水降溫；奶牛牛舍墊料主要采用舒適度高、能抑制細菌的沙床，并定期翻沙、換沙。“你看，這些睡沙床的奶牛個個皮毛油亮，體格健壯！”該負責人高興地說。
????據了解，燕塘乳業致力推進全產業鏈建設，按國家級示范牧場標準打造自有高端奶源體系。除了該牧場，燕塘乳業還擁有全國農墾現代化養殖示范場——陽江牧場，汕尾示范牧場也正在籌建中，有效地實現了從牧場到餐桌的全程質量管理，以優質的牧場、先進的生產線、完備的檢測系統、嚴謹的食品安全管理體系、完善的配送體系、立體化的銷售網絡，為消費者的健康生活提供優質的產品及服務體驗。食以鮮為重的湛江市民，無需通過長途運輸就能喝到新鮮、優質的好牛奶，盡享“新鮮有益零距離”。
