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? 35.【芋頭乙.豬油乙.松糕】
一般有販賣粉皮的流動小販車上都有售，如果粉皮是主角的話，這些都是配角，但味道也相當不錯，有著吳川本地特色，并非傳統的芋頭糕或豬油糕！? ?
?36.【田薯羹】
屬極具吳川特色的糖水，會做的師傅非常少。用田薯混合芝麻等材料制作，再用專門的機器壓制成粉條狀，最后加入普通糖水中煮熟。需要的工序非常多，機器也很獨特，用起來非常吃力，所以做的人非常少。但其味道極為香濃甜美。記憶中只在十字街頭擺街邊的糖水檔口有售。? ?
舌尖上的吳川 吃貨不容錯過
2014-05-07 10:16
來源：吳川炒粉微信
作者：黃治英
