畝產(chǎn)超4000斤

廣東海洋大學芋頭試驗基地迎來豐收季。通訊員供圖

近日，廣東海洋大學芋頭試驗基地迎來豐收季，芋頭田畝產(chǎn)穩(wěn)定在4000斤以上，商品芋合格率達95%。這是華南農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合廣東海洋大學、省農(nóng)科院蔬菜研究所專家團隊，在當?shù)赝茝V“芋頭旱栽早熟栽培技術”取得的實效。

湛江作為廣東芋頭主產(chǎn)區(qū)，傳統(tǒng)壟溝泡水栽培模式下，軟腐病發(fā)生率常年高達30%以上，病害隨積水擴散導致產(chǎn)量銳減，成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“卡脖子”難題。在廣東省“百千萬工程”推動下，唐家鎮(zhèn)政府聯(lián)合鄉(xiāng)村振興工作隊，攜手科研團隊在廣東海洋大學基地建成示范田，以水肥一體化滴灌系統(tǒng)和鈣肥增效技術為核心，顛覆“靠水養(yǎng)芋”的傳統(tǒng)模式。“以前泡水栽培要天天守著排水，現(xiàn)在滴灌系統(tǒng)精準控水土，病害少了，人力成本降了一半！”基地負責人*感慨道。

芋頭肉質緊實。通訊員供圖

芋頭田畝產(chǎn)穩(wěn)定在4000斤以上。通訊員供圖

據(jù)介紹，科研團隊采用滴灌替代漫灌，全生育期壟溝不積水，實現(xiàn)節(jié)水 50%、肥料利用率提升30%。實測數(shù)據(jù)顯示，旱栽芋頭單株重量較傳統(tǒng)模式增加20%，且塊莖均勻度更高。同時，底肥中添加生物鈣肥后，芋頭肉質緊實度提升，切開可見檳榔紋密布，經(jīng)檢測香氣物質含量增加15%，口感呈現(xiàn)“香、粉、糯” 的復合型風味，徹底解決傳統(tǒng)栽培中 “兩頭上水”的品質缺陷。此外，采用華南農(nóng)大研制的菌劑進行種芋浸泡與灌根，疫病發(fā)生率降低超50%，配合輪作措施，實現(xiàn)“以菌克菌”的綠色防控。

“雷州半島光照足、溫差大，非常適合旱栽芋頭規(guī)模化推廣。” 該項目相關負責人康云艷介紹，下一步科研團隊將聯(lián)合企業(yè)建設深加工生產(chǎn)線，開發(fā)芋泥、芋圓等產(chǎn)品，推動“種植—加工—銷售” 全鏈條升級。目前，該技術已被納入湛江“科技興農(nóng)”重點推廣項目，預計明年可輻射帶動周邊5000畝種植區(qū)，為鄉(xiāng)村振興注入“科技芯”。

從實驗室到田壟間，這項技術創(chuàng)新正是“百千萬工程”中“科技賦能產(chǎn)業(yè)” 的生動注腳——以每畝增收超3000元的實效，讓“土疙瘩”變成“金餑餑”，勾勒出農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的湛江路徑。