又到一年荔枝季，嶺南大地處處飄散著香甜味道。
廣東茂名被稱為“中國荔鄉”，是世界最大的荔枝連片生產基地，種植荔枝已經有超過2000年的歷史，全市荔枝種植面積140多萬畝，產量約占全國的四分之一，全球每五顆荔枝就有一顆產自茂名。
2024年，茂名荔枝產量超50萬噸，全產業鏈年產值超120億元。如今，荔枝產業已成為當地富民興村的重要支柱產業。如何把一顆小小的荔枝做成“大產業”？歸結起來，要打好三張“牌”。
01
“文化牌”
“139萬元，成交！”
不久前，在廣東茂名高州根子鎮貢園內，舉行了一場特別的拍賣會，古荔枝樹“千手觀音”今年一年的荔枝果采摘權以139萬元的成交價落槌。
這棵古荔枝樹的品種為“白糖罌”，樹齡有600多年，因其枝干形似“千手觀音”而得名，年產量約300斤。
拍得“千手觀音”一年采摘權的企業相關負責人表示，這不僅是商業投資，更是對家鄉農業品牌的支持。據了解，本次拍賣所得款項在扣除成本后，將全額捐贈至高州市慈善會，專項用于鄉村產業發展。
類似拍賣并不是第一次舉行。去年，高州貢園“仙女散花”荔枝古樹一年采摘權以138萬元成功拍出。
在當地，流傳著一句老話：“樹越古老，打的荔枝越清甜”。有古樹的荔枝園更是稀有。走進高州根子鎮柏橋村，80畝的古荔園中，500年以上樹齡的荔枝樹39棵，其中1300年以上的荔枝樹9棵，被譽為“活的荔枝博物館”。
△荔枝樹“五代同堂”，樹齡約1300年。
這些古樹不僅是茂名作為“中國荔鄉”的歷史文化見證，更成為當地鄉村振興的“金字招牌”。
荔紅時節，除了五湖四海的客商，還有眾多游客走進荔鄉，或品嘗購買清甜荔枝，或觀賞千姿百態的古荔群；或參與“荔枝定制”，體驗陪伴一棵荔枝樹的成長和收獲……茂名荔枝的文化濃度正在不斷加深。
走進古荔園，隨處可見“2025高州荔枝定制”微信小程序二維碼。采購商和游客們掃碼就可以看到荔枝定制的詳細信息，指尖輕點，就能認養專屬荔枝樹。
△荔枝園內荔枝樹上掛著預定牌 圖片來源：茂名發布
為滿足不同消費群體的需求，助力果農增收，從2022年起，茂名探索開創了定制荔枝樹、高端年份荔和供應鏈龍頭企業定制等銷售新模式。
今年，茂名結合當下年輕群體的消費觀念和消費方式，推出“荔枝盲盒”和節日主題定制，定制市場不斷拓展。截至5月16日，今年茂名市荔枝定制訂單超7.8萬單，總金額超1.3億元。
荔枝古樹給村民們帶來了收益，村民們亦守護著古樹。
何樹志是一名古樹守護人，“我從小就在這個種植園里玩，這里是我童年的游樂場，這些樹是看著我長大的，現在輪到我保護它們了。”
在巡園過程中，何樹志介紹，主要看看哪棵樹的生長出現異常，“我們守護古荔枝，是尊重其自然生長規律的基礎上，不會進行過多干涉，如果發現異常情況，馬上處理。”
“1000多年前的樹能保存到現在，沒有世世代代的守護者，是不可能實現的。”何樹志說，守護古荔枝樹不是一個人的事情，需要所有人的共同努力，“我想跟所有來種植園參觀的游客說，要文明觀賞古荔枝樹，拍照時不要靠得太近，把泥土都踩得板結了，這樣對古荔枝樹不好，荔枝的根系在泥土里是要呼吸的。”
如今，茂名各地荔枝古樹掛上了“身份證”，通過手機掃描，古樹的品種、年份、管護單位、監護人等信息一目了然。
近年來，茂名市陸續出臺法規制度，為古荔枝樹提供更全面和系統的保護。《茂名市古荔枝樹保護條例》自今年1月1日起施行，這也是全國首部針對古荔枝樹保護的地方性法規。
荔枝古樹作為文化的具象載體，在廣東荔枝產業中扮演著獨特而重要的角色。
02
“科技牌”
如果說文化是荔枝產業的"軟實力"，科技則是不可或缺的"硬支撐"。
“小問題找AI，大問題找專家。”如今在柏橋村，手機已成為新農具，荔枝產業迎來“智”變。
去年，茂名高州推出首個荔枝AI“高智荔”，荔農能隨時隨地向“高智荔”詢問關于荔枝的種植、保鮮、加工等問題，并得到相應解答。
不久前，茂名荔枝產業大數據平臺正式接入DeepSeek人工智能大模型，通過AI秒級診斷病蟲害、動態優化生產決策，將診斷準確率提高至95%，進一步提升生產效率。
種質是荔枝的芯片。近年來，茂名改造低效果園超25萬畝，優質好價品種率提高到80%，其中冰荔、仙進奉、嶺豐糯等新優品種面積近3萬畝，2025年已全部投產，產量預計2萬多噸。
走進位于茂名高州的國家荔枝種質資源圃，科技賦能隨處可見：玻璃溫室大棚模擬不同氣候條件助力研開發系列穩產技術；低溫冷庫中反季節培育的白糖罌、妃子笑荔枝初綻花蕊；與氣象部門共建的荔枝氣象服務平臺精準護航生產……
科技不僅助力荔枝“種得好”，還助力荔枝“走得遠”。
荔枝保鮮，一直是爭分奪秒的速度之戰。白居易的《荔枝圖序》中寫道：“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”
如今荔枝“坐上”了無人機，提升速度。今年，茂名啟用智慧無人機運輸，創新打造荔枝運輸“空中快道”，通過低空經濟模式破解山地果園運輸瓶頸。
在茂名平山鎮的仁耀垌村荔枝園內，果農忙著采摘、分揀、裝箱，隨后將新鮮荔枝搬運到不遠處的無人機裝載點。無人機從山頭果園騰空而起，沿著預定航線精準飛行至山下的冷鏈中心。這樣的運輸無人機每次可運輸170斤荔枝，一公里僅需5分鐘。
茂名市高州市平山鎮荔枝種植戶梁郁能說：“平山是高山地區，如果采摘荔枝，遠的話要一個多小時，近的話也要20多分鐘。現在無人機比較便捷，省掉運輸時間，一天采摘5000斤是沒問題的。”
近年來，茂名大力推廣荔枝保鮮全鏈集成技術，部分荔枝品種保鮮時間從6天延長至1個月。茂名還利用凍眠技術，用液氮把荔枝快速冷凍到零下38℃，在不破壞荔枝的分子結構的前提下，為荔枝鎖鮮。
科技拓寬了荔枝銷售半徑。通過保鮮和冷鏈物流技術應用，茂名荔枝通常24小時即可抵達珠三角和長三角，約2天到達東北地區。
在保鮮技術的加持下，茂名荔枝“漂洋過海”，今年新增出口國家和地區5個，荔枝出口國家和地區增加到22個，預計全市荔枝出口量增長110%。
從育種、種植到保鮮，科技賦能，茂名荔枝產業從“看天吃飯”邁入“科技興農”新階段。
03
“融合牌”
茂名打破傳統農業邊界，推動荔枝產業"接二連三"融合發展。
茂名荔枝種植園里，空氣里浮動著蜜糖般的甜香。而距離果園330公里外的廣州便利店里，荔枝氣泡水、荔枝干、荔枝雪糕……正成為人們舌尖上的消暑新寵。這背后，是茂名荔枝產業鏈條的延伸。
△荔枝雪糕
走進茂名一處產業園區，工廠生產線上荔枝產品正在灌裝、打包，其中海鹽荔枝果汁飲料、桃桃荔枝果汁氣泡水等產品已進入各大商超和線上平臺。
如今荔枝從枝頭走進人們的餐桌，從荔汁排骨到荔枝銀耳羹、荔枝千層凍，荔味滿滿。
茂名積極探索荔枝深加工產業鏈，將荔枝轉化為荔枝干、荔枝酒、荔枝氣泡水、荔枝醋、荔枝雪糕等高附加值產品，延長荔枝產業鏈的同時帶動荔民增收。當地一位果農說：“以前農閑只能歇著，現在可以賣一些荔枝干、荔枝蜂蜜、荔枝酒，讓我們農民也可以持續有收入。”
目前，茂名已形成完整的荔枝加工產業集群，集聚加工企業500余家，年加工鮮果能力突破5萬噸，培育精深加工產品30余個，構建了從種植到加工、從物流到銷售的全產業鏈體系。
“融合牌”不僅體現在產品創新、產業鏈延伸，還體現在不斷豐富的消費場景。
茂名在文旅融合上大膽探索，打造以荔枝為主題的沉浸式消費場景——古荔園中的漢服茶會、研學游；荔枝林間的星空露營、美食節；以荔枝為靈感的藝術展覽，還有荔枝主題民宿……“荔枝+”讓傳統農業煥發出文旅新活力。
5月初，第十五屆全國運動會群眾賽事活動男子定向接力賽項目決賽在廣東省茂名市舉行，吸引了眾多參賽選手和游客。
賽場外設置了特色農產品展銷區。一位運動員表示，已經購買了不少荔枝特產快遞回家，“既能體驗賽事激情，又能感受中國荔鄉的魅力，回去后一定會向朋友推薦茂名。”
近幾年，茂名持續打造體育IP，先后舉辦了馬拉松、“村BA”等各類賽事，并將于2026年承辦第十七屆廣東省運動會。這些賽事不僅提升了城市影響力，更帶動了荔枝消費熱潮。
“體育+農業+文旅”深度融合的發展模式讓荔枝豐收季與賽事流量共振，形成“以賽促旅、以旅帶產”的良性循環，帶動鄉村旅游業發展。
廣東茂名持續做好“荔枝+”這篇文章，打好“文化牌”“科技牌”“融合牌”，讓荔枝這顆甜蜜果成為“致富果”，讓“中國荔鄉”的金招牌更加閃亮。
