鎮(zhèn)級(jí)唯一入選！廉江安鋪美食古鎮(zhèn)入選省典型餐飲消費(fèi)新場景案例

2025-05-19 16:50 來源：湛報(bào)策劃

“廣東白切雞看湛江，湛江白切雞看安鋪

歡迎大家到安鋪、逛騎樓、品美食

我為大家做導(dǎo)游。”

5月15日

2025廣東餐飲消費(fèi)新場景會(huì)議在廣州召開

《安鋪美食古鎮(zhèn)新場景案例》

在全省眾多案例中脫穎而出

入選省典型餐飲消費(fèi)新場景案例

由湛江市商務(wù)局率廉江市科工貿(mào)和信息化局、安鋪鎮(zhèn)人民政府相關(guān)人員，代表湛江參加2025廣東餐飲消費(fèi)新場景會(huì)議，會(huì)議圍繞“美食賦能古鎮(zhèn)新生”，展開安鋪鎮(zhèn)“文旅+美食+休閑”多元素融合發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)推介。

鎮(zhèn)級(jí)唯一入選

安鋪亮相羊城賺足人氣

在全省十個(gè)典型餐飲消費(fèi)新場景案例中

安鋪?zhàn)鳛槲ㄒ灰枣?zhèn)級(jí)案例的代表作分享

百年商埠的飲食文化底蘊(yùn)

與創(chuàng)新活力碰撞迸發(fā)的火花

引發(fā)與會(huì)嘉賓的廣泛關(guān)注、熱烈反響

據(jù)了解，本次會(huì)議由廣東省商務(wù)廳、中國烹飪協(xié)會(huì)共同指導(dǎo)，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，?在廣州廣交會(huì)展館B區(qū)舉行，以“創(chuàng)新場景驅(qū)動(dòng)·激發(fā)消費(fèi)新動(dòng)能”為核心，匯聚政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、餐飲企業(yè)代表及灣區(qū)業(yè)界精英約200余人，圍繞餐飲消費(fèi)場景創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級(jí)及可持續(xù)發(fā)展展開深度探討，旨在發(fā)揮美食經(jīng)濟(jì)引擎作用，打造服務(wù)消費(fèi)新場景新模式，助推全省經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。其中十個(gè)典型案例為全省餐飲業(yè)多元化發(fā)展提供了可復(fù)制可推廣經(jīng)驗(yàn)，成功打造沉浸式體驗(yàn)新標(biāo)桿。

立足傳統(tǒng)創(chuàng)新

安鋪成餐飲消費(fèi)新場景

廉江市安鋪鎮(zhèn)始建于明朝正統(tǒng)九年（1444年），歷史悠久，文化底蘊(yùn)豐富，是全國特色小鎮(zhèn)、“廣東四大古鎮(zhèn)”之一、中國十大最具影響力美食名鎮(zhèn)。鎮(zhèn)內(nèi)有安鋪港、玉樞宮、關(guān)帝廟、文筆塔、騎樓街等眾多名勝古跡。與古鎮(zhèn)文化交相輝映的，有安鋪鑼鼓、八音、白戲等非遺項(xiàng)目，還有龍舟競渡、鬧元宵等豐富多彩的傳統(tǒng)民俗活動(dòng)；此外，安鋪白切雞、簸箕炊、牛肉干等傳統(tǒng)特色美食，既是味覺記憶，也是文化傳承的載體。

近年來，安鋪鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府依托豐富的歷史資源與深厚的美食文化底蘊(yùn)大做美食文章。一是通過盤活利用閑置資源，打造“美食+文創(chuàng)”空間，展示古鎮(zhèn)九十年代特色風(fēng)貌；二是集中布局創(chuàng)新打造美食集聚地，全鎮(zhèn)形成“12大美食集聚地+全天候消費(fèi)”格局，騎樓商業(yè)街、人民七路特色美食商圈打造“一天五市”，從早茶到宵夜?jié)M足全時(shí)段味蕾需求；三是推動(dòng)餐飲消費(fèi)場景升級(jí)，水泥廠創(chuàng)意園、貫日文化產(chǎn)業(yè)園等文創(chuàng)空間讓游客“一站式”嘗遍當(dāng)?shù)孛朗?/span>，通過打造古鎮(zhèn)金街夜市，將當(dāng)?shù)孛恕鹘y(tǒng)小食融入文藝場景，沉浸式體驗(yàn)“一口美食、一段故事”；四是定期舉辦多元素節(jié)慶活動(dòng)，通過春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)、元宵節(jié)花車巡游、端午龍舟競賽美食嘉年華等特色活動(dòng)的舉辦，激發(fā)古鎮(zhèn)新活力，帶動(dòng)餐飲、旅游、購物、休閑等消費(fèi)的整體增長。

安鋪緊握機(jī)遇

全面提升古鎮(zhèn)餐飲知名度

2025年春節(jié)前，安鋪鎮(zhèn)騎樓商業(yè)街改造工程一期完工，連片騎樓群修葺一新，吸引40多家商家進(jìn)駐，騎樓“商業(yè)文化旅游一條街”成為消費(fèi)投資新熱點(diǎn)。春節(jié)期間安鋪接待游客123.6萬人次，居湛江各景點(diǎn)第一位，一躍成為湛江文旅市場的“頂流”。