遂溪北潭蠔。
近日，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織專家技術(shù)評(píng)審確認(rèn)并公示，遂溪北潭蠔入選2025年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，大神大鮑魚干、大神生蠔干、雙雙贏釋迦果、壹號(hào)土豬、茗皇烏龍茶、茗皇紅烏龍茶、茗皇金花茶7個(gè)產(chǎn)品入選2025年第一批全國(guó)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（以下簡(jiǎn)稱全國(guó)特質(zhì)農(nóng)品）名錄。
榮獲全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品的遂溪北潭蠔，體形多樣，呈卵圓形、扇形等，外殼粗糙堅(jiān)硬，殼面凹凸不平，具灰、青、棕、白等顏色，蠔肉飽滿，色澤乳白，體液澄清，鮮嫩多汁，口感肥美。遂溪北潭蠔產(chǎn)地位于北部灣海域，有著咸淡水交匯、生態(tài)凈化、生物鏈循環(huán)、水文條件優(yōu)等優(yōu)勢(shì)，這種不可復(fù)制的自然稟賦使其成為國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的可供應(yīng)刺身級(jí)生蠔的產(chǎn)區(qū)。
榮獲全國(guó)特質(zhì)農(nóng)品的大神大鮑魚干呈橢圓形，平均單個(gè)重6.8g。質(zhì)地堅(jiān)硬，邊緣均勻，無(wú)缺口裂痕，具有鮮亮的光澤，具有濃郁海鮮氣味。
大神生蠔干呈不規(guī)則扇形，平均單個(gè)重6.6g；蠔體為棕褐色，表面褶皺明顯，色澤灰褐，質(zhì)地緊實(shí)有韌性。
雙雙贏釋迦果為聚生果，由數(shù)十個(gè)小瓣組成，外形呈橢圓形或卵形，頂端急尖或鈍，果面呈凹凸不平鱗片狀，基部呈闊楔形或圓形，恰似佛頭；果皮呈青綠色，果肉呈淡白色乳糕狀，并具芳香；質(zhì)地柔軟，口感甘甜軟綿，內(nèi)有烏黑晶亮的果核。
壹號(hào)土豬皮薄毛稀，嘴長(zhǎng)較直，耳中等大，體軀較長(zhǎng)而略呈圓筒形，腹部稍下垂。肩部寬，頸該品種豬毛色以黑色為主，部粗短，與肩部連接自然。四肢粗壯，蹄部堅(jiān)實(shí)。屠宰后肉質(zhì)色澤鮮紅，肌間脂肪少，脂肪乳白色。肌肉截面紋理清晰致密，緊致富有彈性。熟制后肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁。
茗皇烏龍茶外形緊結(jié)圓實(shí)，色澤烏綠，條索勻整無(wú)雜質(zhì)，茶湯清澈，金黃明亮，香氣清揚(yáng)，葉底肥壯，滋味濃厚，回甘。
茗皇紅烏龍茶外形緊直勻凈，色澤烏褐有光澤，湯色金黃明亮，香氣清香，滋味醇滑，葉底肥壯。
茗皇金花茶為金花茶花干品，花瓣脆硬，花瓣7-9片，中間有花蕊，花 瓣色澤金黃富有光澤；湯色金黃，清澈明亮，滋味微苦回甘，帶有獨(dú)特的花香。
