“老”韻“新”潮綻芳華

近日，備受矚目的2024粵港澳大灣區(qū)老字號(hào)（文化）博覽會(huì)在深圳收官。在本次博覽會(huì)上，廣東省商務(wù)廳發(fā)布了第一批“廣東老字號(hào)”品牌名單，湛江市共有10個(gè)品牌上榜，包括“金九”“華強(qiáng)”“阿婆田艾”“奕華?！薄案蕩X”“福海月”“福東?！薄罢拷I賓館”“南振”“金華金鉤”。（據(jù)1月7日《湛江日?qǐng)?bào)》）

湛江10個(gè)品牌榮登第一批“廣東老字號(hào)”品牌名單，這不僅是榮譽(yù)的加冕，更是湛江老字號(hào)砥礪奮進(jìn)、傳承創(chuàng)新的有力見證。

從文化傳承角度而言，這些老字號(hào)宛如一部部活著的史書。像“金九”月餅，承載著幾代湛江人的中秋記憶，其獨(dú)特的制作工藝、選料配方，是地域飲食文化的精華濃縮?！鞍⑵盘锇北澈螅敲耖g傳統(tǒng)美食技藝的代代相傳，每一口軟糯都蘊(yùn)含著先輩的智慧與鄉(xiāng)土風(fēng)情。它們?cè)谡拷@片土地，歷經(jīng)歲月洗禮，將本土文化基因深植于品牌內(nèi)核。在博覽會(huì)的舞臺(tái)上亮相，就是一次文化的“出征”，讓更多人透過這些老字號(hào)，觸摸到湛江歷史的溫度，領(lǐng)略傳統(tǒng)商業(yè)文化的博大精深，為文化傳承的火種添柴加薪。

聚焦創(chuàng)新發(fā)展，湛江老字號(hào)在時(shí)代浪潮中踏浪前行。面對(duì)新消費(fèi)群體、新市場(chǎng)需求，不少品牌積極求變。一些老字號(hào)利用電商平臺(tái)拓寬銷售渠道，打破地域局限，讓湛江味道飄向五湖四海；還有的在產(chǎn)品包裝、口味上推陳出新，像“福東?！睂鹘y(tǒng)滋補(bǔ)食材進(jìn)行創(chuàng)意組合，開發(fā)便攜小包裝，契合現(xiàn)代人快節(jié)奏生活。這種在堅(jiān)守品質(zhì)根基上的創(chuàng)新，既留住老顧客的情懷，又吸引年輕一代的目光，為品牌注入新活力，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的巧妙融合。

政府層面的助力同樣不可或缺。湛江市商務(wù)局在全省老字號(hào)高質(zhì)量發(fā)展工作會(huì)議上分享經(jīng)驗(yàn)，彰顯了政策引導(dǎo)的關(guān)鍵力量。政府通過資金扶持，助力老字號(hào)更新生產(chǎn)設(shè)備、研發(fā)新品；搭建交流平臺(tái)，如組織參加各類博覽會(huì)，讓老字號(hào)有更多展示機(jī)會(huì)，在交流碰撞中激發(fā)創(chuàng)新靈感，為老字號(hào)穩(wěn)健前行營(yíng)造良好生態(tài)。

然而，我們也應(yīng)清醒看到，老字號(hào)發(fā)展之路并非坦途。部分老字號(hào)仍面臨品牌宣傳不足、創(chuàng)新資金短缺等難題。未來，湛江需匯聚各方力量，企業(yè)自身強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向持續(xù)升級(jí)；政府加大扶持力度，完善配套政策；社會(huì)各界提升對(duì)老字號(hào)的關(guān)注度。只有“老”韻與“新”潮深度融合，湛江老字號(hào)才能在時(shí)代浪潮中穩(wěn)健遠(yuǎn)航，為城市發(fā)展注入源源不斷的動(dòng)力，讓不老傳奇熠熠生輝。