“樂民花蟹節(jié)”憑“食”力出圈

8月23日，遂溪縣樂民鎮(zhèn)第二屆花蟹美食節(jié)在樂民鎮(zhèn)舉行。以“蟹”為媒，以“節(jié)”促旅，如今“花蟹節(jié)”不僅是樂民鎮(zhèn)展現(xiàn)鄉(xiāng)村振興成果的重要窗口，更是激活秋季農(nóng)文旅消費、促進消費的重要引擎。（8月25日《湛江日報》）

種草、打卡、城市漫游，碎片化信息時代下，誰能抓住流量熱點，誰就能成為下一個網(wǎng)紅打卡地。為得到游客的心，承載未知的富貴，近年不少地方紛紛發(fā)力“造節(jié)”。從全民狂歡的青島啤酒節(jié)到浪漫至上的武漢櫻花節(jié)，再到“世界四大冰雪節(jié)”之一的哈爾濱國際冰雪節(jié)，“造節(jié)”成為旅游目的地的“引流”利器。

“造節(jié)”，即“打造節(jié)日”。營銷界有句話：“有節(jié)造勢，無節(jié)造節(jié)”。“造節(jié)”的本質(zhì)，是在固定日期將日常行為儀式化，并反復(fù)強化使之具備儀式感。近日遂溪舉辦的“樂民花蟹節(jié)”，就是為了以“蟹”為媒、以“節(jié)”促旅。

品牌要造勢，要先學(xué)會借勢。造節(jié)營銷，也是考驗品牌的統(tǒng)籌和資源聯(lián)動能力。中國旅游研究院的專項調(diào)查數(shù)據(jù)表明，美食是游客最關(guān)注的體驗因素，45.5%的游客重視旅途中的美食體驗。“本地味道”和“網(wǎng)紅美食”成為旅游美食關(guān)鍵詞，甚至“為一頓美食赴一個村”。遂溪造節(jié)，就把突破口定在了“本地味道”和“網(wǎng)紅美食”的結(jié)合上，將“主角”鎖定了具有高辨識度的“樂民花蟹”品牌。這既是借開漁季與吃蟹季重疊的契機，又是著力在“鮮美湛江”這個大IP的基礎(chǔ)上擦亮“樂民花蟹”這個子品牌。

樂民花蟹節(jié)，主角在“蟹”。所以遂溪從選材用料到烹飪技藝，再到消費場景、口感體驗等方面力求做到極致，增強樂民花蟹的在地性和植根性，讓人們形成“必須開漁后到樂民才能體驗正宗花蟹”的印象，以此增強美食旅游目的地的核心吸引力。

樂民花蟹節(jié)，出圈在“節(jié)”。營銷一個節(jié)日，就是營銷一種文化。對樂民花蟹節(jié)而言，就是通過深挖“江洪的魚、樂民的蟹”等美食故事，為其注入獨特的“鮮美文化”“花蟹文化”，讓游客在品嘗花蟹、東風(fēng)螺等海鮮大餐之時，也能從各類配套活動中享受“精神大餐”，激發(fā)出情感共鳴和情緒價值。

憑“食”力出圈，樂民鎮(zhèn)還要努力借互聯(lián)網(wǎng)之力，做好花蟹節(jié)的創(chuàng)意傳播。在人人都有麥克風(fēng)的自媒體時代，注意力是極為稀缺的資源。而美食視頻或信息能夠讓人點擊、觀看，甚至自動轉(zhuǎn)發(fā)的意愿，在很大程度來自其內(nèi)容與形式的創(chuàng)意。只有做到讓人“聞所未聞，見所未見”，讓人有“意料之外，情理之中”的會心一笑，網(wǎng)友才會不吝點贊轉(zhuǎn)發(fā)。因此，如何講好樂民花蟹的故事，實現(xiàn)“有網(wǎng)感、有溫度、更有高度”的創(chuàng)意推廣，不是比誰懂得拍視頻、誰的設(shè)備好，而是拼誰的創(chuàng)意更多更好、誰的傳播覆蓋更廣。