1月13日上午，住湛省政協委員李廣麗登上廣東省政協十三屆一次會議第二場“委員通道”，建言大力推動我省預制菜產業發展，把預制菜做成一道推動鄉村振興的“硬菜”。
近年來，滿足快節奏生活需求的預制菜走紅，成為餐飲行業競爭的新賽道。過去一年，廣東積極部署預制菜產業的高質量發展，多次出臺相關政策推動預制菜發展。省政府工作報告提出，要全面推進鄉村振興，要培育壯大休閑旅游、數字農業、預制菜、農業微生物產業等新業態。
“從預制菜產業的實際發展來看，廣東已經走在全國前列。”李廣麗說，預制菜作為農村產業融合發展的新模式，一頭連著農民增收，一頭連著千家萬戶的餐桌。廣東農業資源種類豐富，農產品加工能力突出，可以在預制菜賽道上持續發力，推動大灣區“菜籃子”提質升級，把預制菜做成一道推動鄉村振興的“硬菜”。
李廣麗建議，深挖優勢資源打好特色牌，打造原料優勢，立足綠色生態，建立規模化標準化優勢食材生產基地，強化從土壤、肥料、水質到種養技術的全鏈條生產要素管理。同時，打造品牌優勢，依托粵字號農產品和“粵菜師傅”工程，挖掘整理粵菜品牌資源，開發推出豐富多樣、“粵味”濃郁的預制菜品。
“建議打造聯農帶農價值共同體，構建預制菜質量安全聯合監管機制，制定行業守則，統一行業標準，共同促進預制菜行業質量安全共治。同時，創新聯農帶農機制，深化預制菜生產企業與本地農漁種養企業的互惠合作，加快廣大農民增收致富步伐。”李廣麗說。
