湛江預(yù)制菜再迎重大政策利好！3月25日，廣東省人民政府辦公廳官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展十條措施》（以下簡稱《措施》），提出了一系列新措施，開啟預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。值得一提的是，《措施》“點題”湛江，指出要“推動打造湛江水產(chǎn)預(yù)制菜美食之都”。
湛江擁有得天獨厚的農(nóng)產(chǎn)品資源，尤其是水產(chǎn)資源位居全省前列，恒興、國聯(lián)、正大等一批在全國有影響力的預(yù)制菜龍頭企業(yè)，擁有較為完整的產(chǎn)品生產(chǎn)線。隨著《措施》發(fā)布，湛江預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展快車道。
《措施》涵蓋多個方面：建設(shè)預(yù)制菜聯(lián)合研發(fā)平臺、構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系、壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群、培育預(yù)制菜示范企業(yè)、培養(yǎng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)人才、推動預(yù)制菜倉儲冷鏈物流建設(shè)、拓寬預(yù)制菜品牌營銷渠道、推動預(yù)制菜走向國際市場、加大財政金融保險支持力度、建設(shè)廣東預(yù)制菜文化科普高地共十條措施。
“省政府層面第一次出臺預(yù)制菜文件，對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高度和力度空前。”廣東一畝田網(wǎng)絡(luò)科技有限公司副總經(jīng)理黃海洋接受本報專訪時表示，《措施》的出臺，將加快湛江水產(chǎn)企業(yè)食品化進(jìn)程，倒逼行業(yè)加快出臺預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，倒逼企業(yè)完善質(zhì)量安全體系，促進(jìn)企業(yè)通過預(yù)制菜聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)帶動農(nóng)戶增收，同時完善銷售體系，利用線上線下國內(nèi)國外多渠道把湛江預(yù)制菜實現(xiàn)“買全球，賣全球”，把預(yù)制菜作為鄉(xiāng)村振興的有力抓手。
2021年11月18日，湛江市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會提出，為了打造全球水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)高地，我市將加快國聯(lián)水產(chǎn)、恒興集團等龍頭示范企業(yè)培育，加強對蝦、金鯧魚、羅非魚等預(yù)制菜品的研發(fā)力度，積極建設(shè)中央廚房產(chǎn)業(yè)園，打造全國乃至全球的水產(chǎn)中央廚房產(chǎn)業(yè)基地。隨后，《湛江市委市政府關(guān)于推動湛江市水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意見》，為湛江水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。
