蝦餅作為傳統小吃，童年的味道，最為有名。蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和面，香油灼透。色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。
在遂溪，排隊最長的就是這家最出名了，蝦餅。剛煎出來的好燙！表層好多小蝦，有五香粉的味道，小蝦很香，咬下去是鮮香脆！餅夾雜著蔥的清香，我可以吃五個的！不信？你請客試試？
地址：遂溪小廣場夜市
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這家排長隊的炸蝦餅，在這里最出名！
2018-03-21 08:46
來源：湛江旅游
作者：黃治英
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