????熟悉的地方?jīng)]風(fēng)景，
????熟悉的地方?jīng)]美食。
????天天吃，再美味的東西都少了誘惑，
????今天，跟著唯食君，
????帶上你的錢包和胃，
????去鄰居茂名家浪，
????看看別地的風(fēng)景，
????吃吃粵西的獨(dú)特風(fēng)味。
????金湯翅
????金湯翅是茂名中英大酒店的名菜。金湯翅，是一種綠色保健食品，它糅合了中西餐的制作，體現(xiàn)的是西餐湯的特色，味道香濃，不僅具有魚翅滋陰養(yǎng)顏的功能，還對糖尿病有很好的治療作用。
????據(jù)了解，“金湯翅”這種特色制作在我市飲食業(yè)中，中英當(dāng)屬絕無僅有；就算在廣州和香港，推出金湯翅的酒樓食肆也為數(shù)不多。
????信宜食慣嘴粉皮
????食慣嘴粉皮，原產(chǎn)于該市郊池洞鎮(zhèn)食慣嘴（地名），已有百多年歷史。這種粉皮以大米為原料，加水磨漿，然后用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮。
????磨制的十分講究，選料上乘，要用冬季稻黃谷，精心加工成白米，用適當(dāng)比例的水，浸一小時(shí)以后才磨，必須磨兩次。
????簸箕炊
????簸箕炊是傳統(tǒng)的粵西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一帶非常盛行。 簸箕炊，因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，其后放磨成槳的米粉于簸箕當(dāng)中，待一層熟透后再逐漸添加，一般都有三層以上。
????化州拖羅餅
????化州拖羅餅是廣東省茂名市化州市的特產(chǎn)。化州拖羅餅以其考究的制作技藝和獨(dú)特的口感風(fēng)味而飲譽(yù)粵西。2012年化州拖羅餅被列入第四批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
????化州歷史悠久，古謂石龍，又稱羅州，因特產(chǎn)貢品橘紅而被譽(yù)為橘洲。化州地處粵西南，美麗的鑒江、羅江貫穿其中，交錯(cuò)流暢。
????香 油 雞
????但凡茂名人，都喜歡吃雞，而說到吃雞，茂名的美食家可謂頭頭是道：大酒店的雞不如大排檔的好吃，大排檔的雞好吃不過香油雞。
????香油雞制作都非常講究制作工序火候不夠或稍過，雞的味道和口感就會大打折扣。香油雞口感爽滑而嫩香，散發(fā)清香。還有，香油雞的最大特色，就是秘方配制的香油，香而不燥，齒過留香。
????西江柴槍粉
????信宜西江溫泉位于北界鎮(zhèn)的熱水窩村(也稱溫泉村)，是遠(yuǎn)近聞名的風(fēng)景名勝區(qū)。在這個(gè)美景區(qū)生產(chǎn)一種美食——柴槍粉。它是大米制品，是美味的小吃品，因其中間大、兩頭尖形似柴槍而得名，柴槍粉與其他米粉比較，有其獨(dú)特的風(fēng)味：薄、韌，質(zhì)地幼嫩，有光澤，厚薄均勻，香味可口，食后回味。
????艾 餅
????艾餅，也叫田艾餅。是用田間采摘回來的艾草（益母草）搗汁，混入糯米粉中揉成團(tuán)，然后包入花生碎，白芝蔴，白沙糖做的餡，墊上芭蕉葉蒸熟。艾餅翠綠晶瑩，入口幽香隱隱，軟糯香滑，熱食冷食風(fēng)韻都各自不同。
????電城魚炸
????時(shí)下各地美食眾多，各具特色。電白縣電城鎮(zhèn)的特時(shí)下各地美食眾多，各具特色。電白縣電城鎮(zhèn)的特是誰，要是到了電城，都要吃香脆爽口的魚炸。電城瀕臨大海，居民有吃魚的嗜好，并且講究烹調(diào)方法。魚炸，便是民間的一種美味小吃。
