它是湛江的老城記憶
它是每一位游子在外回鄉后必來的店
它在一座座湛江的老建筑下
在一口古老的水井邊
駐扎了35年
風雨無阻 只為帶給你一份屬于湛江人特有的記憶
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本期主角
即將搬遷的水井頭早餐
店鋪：水井頭早餐
地址：赤坎大眾路
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“水井頭早餐要搬嗲？？” “點解啊” “舊城改造咯”
水井頭的故事不止豆漿油條
水井頭早餐要搬遷的消息在唯食群里炸開了鍋。因為有新搬遷的地址，倒不是擔心再也吃不上水井頭早餐，而是感慨于，再也難尋在圍坐水井頭吃早餐的光景了。
? 水井頭”早餐店群位于赤坎區三民老街附近的大眾路，因為長期售賣早餐而出名，湛江人喜愛的牛腩粉、豬腸粉、海鮮湯、云吞、油條、豆漿在這里都可以找到。街坊鄰里的生意，一做就是二三十年。
時間長了，漸漸地這些小攤小檔也就出名了，現在儼然已經成為尋覓湛江美食必不可少的一個“打卡點”。
唯食君詢問店主，為什么要搬遷，店主指了指早餐店的二樓：“吶，這座房子有點老啦。”水井頭之所以聞名廣東，跟著這棟老房子也有著千絲萬縷的關系。兩層樓房，跨越連著大眾路與和平路，形漏實堅的屋頂，斑駁而厚實的外墻，無不吸引著讓人對它的故事一探究竟。這，就是上世紀30年代響當當的"中國國貨公司"！
自從"九一八"事變后，全國掀起了抗日的浪潮！各地民眾紛紛喊出了"抵制日貨，支持國貨"的口號！上海工商業者率先開設中國國貨公司，提倡"中國人要用中國貨"，支持國內民族工商業的發展！
在此情況下，1939年夏，廣州灣中國國貨公司在廣州灣商會的支持下，正式成立！而隨著大陸沿海地區相繼淪陷，廣州灣則成了對外通商的唯一海港，立刻成為國家戰時物資遷移和南來北往貨物的重要中轉基地，大批貨物經此運往內地。
然而，為了切斷中國抗日物資運輸線，日軍強迫法屬印度支那當局在越南、廣州灣各地，禁止貨物向中國境內運輸。
為應對當局的禁運政策，廣州灣商會召開市民大會，向廣州灣總公使羅庇和斯請愿，同時發起局部罷市，又計劃隨時擴大罷市規模。"禁運"措施由此宣布失敗，廣州灣中國國貨公司繼續為全民族抗戰譜寫新的光輝篇章！
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水井頭標配：豆漿油條海鮮粉
光輝的歷史隨著歲月的流動，慢慢變得平緩起來，這棟樓，現在倒像是一位白發老奶奶。斑駁的墻面如同臉上的皺紋，告訴我們她的背后，是一段熱血故事，而水井頭早餐，就像是她的雙手，早早起床，為兒孫們準備著一碗熱乎乎的早餐。
天未亮，水井頭這里早已響起了鍋碗瓢盆的交響曲，店里彌漫出白色的煙霧，香氣彌漫，仿佛在告訴來往的市民，新的一天開始啦。
即點即炸的水井油條，香滑甜口的牛肉撈粉，鮮味無比的海鮮雜湯，餡料豐富的蛤螻咸粽……每次來到，點好各家各店的招牌美食，或坐在一家店內細細品嘗，或圍在那口水井旁狼吞虎咽，再看著那條永遠排不完的吃貨隊伍，不由感慨這生活的愜意！
這一份愜意，不單屬于湛江人，更屬于每一位慕名而來的外地人。提起湛江，許多外地人的都知道水井頭，如果有本地的朋友在，那更是沒跑的了。一頓水井頭早餐，吸引了各式各樣的媒體來競相采訪，留住了每一位陌生游客的步伐，更勾起了在外游子的鄉愁……
附近的店會搬遷么
水井頭不止豆漿油條，更有附近的粽子燉湯簸箕炊等等。對于這一次的舊城改造計劃，現在水井頭油條先行搬遷，唯食君走訪了附近別的店，均表示暫時還未搬遷，具體情況等接到通知在做決定。
水井頭油條將變成榕樹頭油條
水井頭油條即將搬遷到大榕樹美食坊隔壁，店主說，搬了也好，新的地方環境好，也更利于大家停車就餐，預計五月底進行搬遷。從圍坐在水井頭的場景一下子轉換成在榕樹頭旁邊吃早餐，或許會有另一番滋味吧，只是，記憶深處的愜意，不知何日才能重現了……
對于水井頭老味道，我們隨機采訪了幾位小伙伴.....
① 小胖 8歲，小學生 “阿媽唔得閑煲早餐陣時就帶我來食豆漿同埋腸粉咯，考試考得好就獎勵牛腩粉咯，其實我最想食油條，不過阿媽講熱氣，只可以等爸爸帶我出來食早餐噶陣時偷偷食咯……”
?② 李姨 50歲，長期居住附近 “吃了好多年咯，現在有時候兒子媳婦從外地回來也喜歡約朋友來這里吃，沒有想到居然要搬了，離家里變遠了也不知道過去方便不方便。”
③ 阿裕 21歲，外地學生就讀海大 “剛接到錄取通知書知道要來湛江讀書的時候就馬上搜哪里有好吃的，水井頭就是要來的第一站，你不知道海鮮對內陸人來說多吸引” “海鮮湯、牛腩粉、云吞、還有隔壁的燉湯，我都愛吃” “啊？要搬走啊，少了一點水井頭的味道……”
Yesterday once more
嘿！再來打一次卡吧！好好地說一聲再見，新的地方再相見！實在趕不回來的小伙伴，可以點擊閱讀原文，我們看VR……
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這一期評論區將作為告別專區對水井頭有話說的小伙伴們歡迎在下方留言
“ 一份熱騰騰的水井頭早餐
曾經讓多少有夢青年充滿希望
讓城區中忙于奔波的工作者緩解了疲憊
讓老一輩保持著對這份老味道的懷念
讓新一代感受到了過去到現在一成不變的人情味 ”
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圖片：仙女寧 小歪君 網絡綜合
編輯：小歪君
資料：網絡綜合整理
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