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?熱菜金獎作品“煎烹黑椒咸馬友魚”。
熱菜金獎作品“回味蝦”。
本報訊 記者崔彩玲 通訊員馬志軍 羅威攝影報道：全國高職院校的33個代表隊200多人參賽，湛江師范學(xué)院五名學(xué)生憑著一桌“港城迎賓宴”捧回2金5銀，獎牌數(shù)在所有參賽院校中名列第一！
湛師基礎(chǔ)教育學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)參賽選手與指導(dǎo)老師賽后合影。
第三屆全國高校烹飪技能大賽于近日在北京舉辦，來自全國高職院校的33個烹飪代表隊共200多人參加了決賽，經(jīng)由北京人民大會堂、釣魚臺國賓館、北京飯店等單位的中國烹飪大師和專業(yè)院校老師評委團(tuán)最終評審出團(tuán)體特金獎、金獎、銀獎和個人熱菜、涼菜、面點(diǎn)單項金獎、銀獎。在“御唐府”實習(xí)基地實習(xí)的湛師基礎(chǔ)教育學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的劉志浪、吳云飛、謝昆江、麥玥游和阮超妹等同學(xué)，憑著平時扎實的學(xué)功和過硬的廚藝，以具有“中國海鮮美食之都”特色的參賽作品“港城迎賓宴”一舉奪取了此次大賽中的2金5銀，還奪得了熱菜單項獎中10%的單項金獎，獎牌數(shù)在所有參賽院校中名列第一。
這是自去年湛師基礎(chǔ)教育學(xué)院實習(xí)基地在御唐府（香港）酒店管理有限公司掛牌成立后結(jié)出的又一碩果。在企業(yè)設(shè)置實習(xí)基地這一創(chuàng)新模式，拓展了在校學(xué)生的社會知識面，學(xué)生得到了更多一線實際操作鍛煉機(jī)會。
