????這邊，農(nóng)戶剛種下菠蘿；那邊，數(shù)據(jù)庫(kù)立刻存入信息——自從菠蘿“12221”市場(chǎng)供銷體系投入使用以后，徐聞菠蘿的種植也運(yùn)用上大數(shù)據(jù)，什么時(shí)候種什么時(shí)候收什么時(shí)候賣，農(nóng)戶心中有數(shù)。
????這解決了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的散戶經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)技術(shù)和信息落后致產(chǎn)銷“一窩蜂”的問(wèn)題，能有效引導(dǎo)農(nóng)民種植，產(chǎn)銷對(duì)接，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，農(nóng)民增產(chǎn)增收。
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大數(shù)據(jù)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
????“12221”模式 菠蘿種植產(chǎn)銷每一步清晰明了
????中國(guó)菠蘿電商產(chǎn)地直供基地位于菠蘿種植大鎮(zhèn)曲界，是省級(jí)電子商務(wù)進(jìn)村公共服務(wù)綜合示范中心。2019年以來(lái)，徐聞縣在省農(nóng)業(yè)廳的大力技持下，展開(kāi)自上而下的菠蘿市場(chǎng)體系“12221”行動(dòng)，從優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓展流通渠道，打通加工鏈條，強(qiáng)化品牌形象等方面多管齊下，出臺(tái)一系列措施，力求解決“賣難”問(wèn)題，取得顯著成效，被稱為“12221”模式。中國(guó)菠蘿電商產(chǎn)地直供基地主要從事農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)開(kāi)發(fā)、農(nóng)村電商運(yùn)營(yíng)、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接等服務(wù)，由廣東地標(biāo)農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司、廣東菠蘿的海集團(tuán)有限公司、廣東三農(nóng)互聯(lián)科技有限公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。
????廣東菠蘿的海集團(tuán)副總經(jīng)理鐘華德給記者解讀了“12221”模式——
????第一個(gè)“1”是指“一個(gè)大數(shù)據(jù)”。指委托相關(guān)公司研發(fā)“供銷大數(shù)據(jù)”軟件，以大數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)指導(dǎo)銷售提供量化判斷依據(jù)。
????第一個(gè)“2”指“拓展銷區(qū)市場(chǎng)、完善產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)”兩個(gè)市場(chǎng)。進(jìn)一步加強(qiáng)銷區(qū)市場(chǎng)主要銷售渠道的開(kāi)發(fā)，根據(jù)不同渠道采購(gòu)需求，扶持產(chǎn)地市場(chǎng)主體通過(guò)產(chǎn)品分級(jí)、品控、包裝、物流等體系建設(shè)，做好采購(gòu)服務(wù)。
????第二個(gè)“2”指成立銷售聯(lián)盟，組織銷區(qū)采購(gòu)商隊(duì)伍、培養(yǎng)產(chǎn)區(qū)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍兩支隊(duì)伍。
????第三個(gè)“2”指舉辦“采購(gòu)商走進(jìn)產(chǎn)地、產(chǎn)品走進(jìn)大市場(chǎng)”兩場(chǎng)活動(dòng)。
????最后的“1”指包括銷量提升、市場(chǎng)引導(dǎo)、品種改良、農(nóng)民致富等一攬子目標(biāo)。
????在“12221”模式中，大數(shù)據(jù)系統(tǒng)是核心，該系統(tǒng)以“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”為抓手，進(jìn)一步打通農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接。在大廳的顯示屏上，可以直觀地看到“中國(guó)菠蘿產(chǎn)銷對(duì)接大數(shù)據(jù)”，上面有會(huì)員數(shù)、總訂單、總金額、采購(gòu)商會(huì)員、當(dāng)日訂單、當(dāng)日金額、果農(nóng)會(huì)員等即時(shí)數(shù)據(jù)。
????該系統(tǒng)還可查詢菠蘿行情、產(chǎn)地氣候、銷售匯總、市場(chǎng)渠道、產(chǎn)地對(duì)接等信息。從菠蘿行情曲線可以看到，3月1日至3月15日的菠蘿價(jià)格比較平穩(wěn)，保持在每斤1.6-1.8元。
????“我們從2019至2020年開(kāi)發(fā)并完善徐聞菠蘿大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，并推出菠蘿交易網(wǎng)產(chǎn)銷大數(shù)據(jù)微信小程序系統(tǒng)，現(xiàn)在，只要在手機(jī)上打開(kāi)小程序，便能隨時(shí)隨地了解到采購(gòu)、供應(yīng)需求與菠蘿市場(chǎng)行情。”鐘華德說(shuō)。
????數(shù)據(jù)管控 啥時(shí)需要做什么都提早準(zhǔn)備
????“產(chǎn)地的數(shù)據(jù)管控從種植端開(kāi)始。我們收集了全縣7個(gè)菠蘿鄉(xiāng)鎮(zhèn)2.1萬(wàn)多戶種植戶、共18.5萬(wàn)畝土地面積的數(shù)據(jù)，掌握每一個(gè)農(nóng)戶的種植時(shí)間、面積，從而也掌握了他們收獲的時(shí)間。”鐘華德說(shuō)。
????根據(jù)此，他們可通知農(nóng)戶及時(shí)安排勞務(wù)隊(duì)，“菠蘿渾身帶刺，容易割裂皮膚，需要穿上特制的防護(hù)服，一般工人不愿意做。2020年，我們開(kāi)發(fā)了100多支勞務(wù)工隊(duì)的數(shù)據(jù)，可供給需要的采購(gòu)商和農(nóng)戶。” 此外，該中心也與徐聞30多家籮筐廠建立了聯(lián)系，掌握了價(jià)格、數(shù)量等數(shù)據(jù)。“比如，前幾年籮筐價(jià)格非常高，一度漲到九、十元一個(gè)。現(xiàn)在籮筐廠多了，產(chǎn)量大了，價(jià)格相對(duì)比較穩(wěn)定一點(diǎn)，今年一個(gè)筐是4元。”
????農(nóng)戶 連著市場(chǎng) 該往哪走就往哪
????市場(chǎng)信息關(guān)系著銷售渠道的暢通和價(jià)格的高低。菠蘿大數(shù)據(jù)平臺(tái)到不斷向市場(chǎng)終端延伸：2019年開(kāi)發(fā)全國(guó)八大水果批發(fā)市場(chǎng)集群數(shù)據(jù)；2020年通過(guò)大數(shù)據(jù)對(duì)接菠蘿采購(gòu)商2315個(gè)，其中來(lái)產(chǎn)地直接合作72個(gè)，銷售大宗菠蘿約1500噸；引導(dǎo)合作108個(gè)，銷售約9000噸。如今，該數(shù)據(jù)平臺(tái)與淘寶、京東、阿里巴巴、百果園、鮮豐水果、天貓、拼多多、每日優(yōu)鮮等電商平臺(tái)建立了一件代發(fā)平臺(tái)；與北京新發(fā)地市場(chǎng)、徐州雨潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品、貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流園、廣西中星國(guó)際物流水果批發(fā)市場(chǎng)、百大周谷堆、貴州地利廣州江南市場(chǎng)、長(zhǎng)沙紅星大市場(chǎng)、鄭州萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)業(yè)品物流城等核心大宗批發(fā)市場(chǎng)建立了供銷關(guān)系。
????至今，“菠蘿交易網(wǎng)”產(chǎn)銷大數(shù)據(jù)微信小程序系統(tǒng)涵蓋了農(nóng)戶數(shù)據(jù)1.5713萬(wàn)個(gè)、全國(guó)水果市場(chǎng)檔口數(shù)據(jù)1.0576萬(wàn)個(gè)、全網(wǎng)水果電商數(shù)據(jù)4486個(gè)、菠蘿加工廠數(shù)據(jù)11個(gè)、徐聞勞務(wù)工隊(duì)數(shù)據(jù)224個(gè)。
????“2019年開(kāi)始，我們對(duì)全國(guó)主要的一些水果市場(chǎng)檔口進(jìn)行開(kāi)發(fā)，目前掌握了1.05萬(wàn)個(gè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的水果檔口，篩選出2300多個(gè)菠蘿檔或者與菠蘿相關(guān)的檔口。 這些有的是一級(jí)市場(chǎng)，如嘉興市場(chǎng)、北京新發(fā)地；也有二級(jí)市場(chǎng)，如徐州、太原的市場(chǎng)。有些客戶在一級(jí)市場(chǎng)直接聯(lián)系產(chǎn)地，再分發(fā)到二級(jí)、三級(jí)市場(chǎng)。掌握了這么多檔口，其實(shí)就可以掌握每一個(gè)市場(chǎng)檔口它今天什么行情，有了這些水果檔口，不僅是菠蘿，整個(gè)徐聞產(chǎn)地的特色的瓜果、果蔬類都可以對(duì)接。”鐘華德說(shuō)。
????大數(shù)據(jù)可以有效對(duì)接產(chǎn)銷。“比如說(shuō)今天在浙江嘉興市場(chǎng)的菠蘿每斤賣3.6元，而太原那邊便宜一點(diǎn)，我們就會(huì)建議采購(gòu)商往浙江嘉興市場(chǎng)傾斜。同時(shí)，農(nóng)戶自銷或者產(chǎn)地的代辦，也有選擇性。”
????收購(gòu)商 小程序很便捷 收購(gòu)不再靠經(jīng)驗(yàn)
????徐聞菠蘿大數(shù)據(jù)系統(tǒng)還開(kāi)發(fā)出產(chǎn)銷大數(shù)據(jù)微信小程序系統(tǒng)，只要在手機(jī)上打開(kāi)小程序，便能隨時(shí)隨地了解到徐聞菠蘿的采購(gòu)、供應(yīng)需求與菠蘿市場(chǎng)行情，從而大大方便了菠蘿的采購(gòu)與銷售。在曲界的菠蘿交易市場(chǎng)，記者偶遇來(lái)自江西吉安的王先生。每年的三四月份他都會(huì)來(lái)徐聞收購(gòu)菠蘿拉到江西的市場(chǎng)銷售。他告訴記者，過(guò)去來(lái)徐聞收菠蘿憑的是經(jīng)驗(yàn)，難免有錯(cuò)的時(shí)候，“自從有了大數(shù)據(jù)平臺(tái)，收購(gòu)和銷售都心中有底了。科技興農(nóng)，大數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、全面，想了解的上面都有，人在江西也能像在徐聞一樣，先對(duì)接再收購(gòu)，一切都剛剛好！”而徐聞的種植戶何先生也表示，自從菠蘿大數(shù)據(jù)上線，他每天一有空就打開(kāi)來(lái)看看價(jià)格、供求，“感覺(jué)就像在炒股，非常清晰、一目了然！”
