????3月2日晚，微博話題“每3個中國菠蘿就有1個來自徐聞”登上了新浪微博熱搜榜第二，僅兩個小時閱讀量近4000萬，同時“廣東徐聞菠蘿即將大量上市”“網(wǎng)友科普廣東一縣菠蘿產(chǎn)量驚到臺名嘴”等話題紛紛被帶上熱搜，關(guān)注度超億次。網(wǎng)友風趣地調(diào)侃：徐聞菠蘿的海“漲潮”了！
????正值春回大地，為何今年徐聞“菠蘿的海”能夠迅猛“漲潮”，紅遍大江南北，成為名副其實的網(wǎng)紅水果？
???
徐聞曲界“菠蘿的海”，農(nóng)民在采摘菠蘿。 記者 張鋒鋒 攝
????菠蘿走俏 資源稟賦不可少
????開年紅火。在徐聞，不少菠蘿種植合作社負責人都這樣感嘆：“做菠蘿生意30多年，第一次見菠蘿在春節(jié)前能賣到這么好的價格。”
????徐聞的菠蘿產(chǎn)業(yè)并非一直一路順利。疫情對國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的影響不小，而徐聞菠蘿是靠天吃飯的產(chǎn)業(yè)，受氣候影響導(dǎo)致波動很明顯。
????作為中國最大的菠蘿生產(chǎn)基地，徐聞菠蘿曾遭遇困境：田里的菠蘿沒有找到銷路，賣不出的菠蘿只好爛在地里，徐聞街頭到處都是被遺棄的菠蘿，有些甚至倒在魚塘里。
????徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)起于1926年，已有近百年歷史，形成了35萬畝、年產(chǎn)量約60萬噸的“菠蘿的海”，全國每10個菠蘿中就有3個來自徐聞。
????雷州半島由于屬丘陵緩坡臺地地貌，其土壤的有機質(zhì)結(jié)構(gòu)和土壤的肥力非常適合菠蘿種植。徐聞縣地處中國大陸最南端，屬熱帶季風性濕潤氣候區(qū)，年均2078.7小時的陽光、200天的雨霧籠罩，年平均氣溫在23.6攝氏度。
????水果行業(yè)資訊平臺“萬果會”連日來也頻頻為徐聞菠蘿鼓與呼——這里生產(chǎn)了中國40％以上的菠蘿，是中國菠蘿主產(chǎn)區(qū)，也是中國菠蘿種植第一縣，單產(chǎn)水平也在全國位列榜首，素有“菠蘿的海”的美稱。因為名、特、優(yōu)被列為“國家地理標志保護產(chǎn)品”，由政府指導(dǎo)種植，還曾在上世紀70年代作為名果，空運到北京招待外賓。
????國家級“站臺” 徐聞菠蘿成網(wǎng)紅
????近日，中國國家地理雜志也為徐聞菠蘿“站臺吆喝”。其推文和微博這樣介紹：“中國是菠蘿十大主產(chǎn)國之一，主要分布在廣東、海南、廣西、福建、云南等省區(qū)。而徐聞菠蘿種植時間在每年7－9月，第二年3－4月份收成，這里的菠蘿種植面積大約有35萬畝，生產(chǎn)了中國40％以上的菠蘿，是中國最大的菠蘿生產(chǎn)基地。”
????連日來，人民日報、新華社、央視等中央級媒體也紛紛加入為徐聞菠蘿站臺吆喝的行列。尤其是徐聞縣政府聯(lián)合有關(guān)方面舉辦的“菠蘿專列”活動正一路向北，讓徐聞菠蘿在2021年注定無法低調(diào)，火遍神州大地。
????雖然去年新冠疫情沖擊，徐聞菠蘿銷售受到一定的影響，但是今年市場需求卻意外的火爆。很多年輕人在社交平臺上曬出到當?shù)卮蚩ǖ恼掌⒁曨l，也給徐聞菠蘿擴大了知名度。
????徐聞縣菠蘿協(xié)會會長吳建連介紹，受種植時間及氣候影響，2021年徐聞菠蘿將較往年推遲15天至20天上市。2月份春節(jié)前后，最早一批菠蘿已經(jīng)開始上市，因為上市量還較少，又逢春節(jié)，菠蘿的價格比較高，田間收購價每公斤可以達到3.8元至4.6元。
????徐聞菠蘿的加工制品也得到越來越多采購商與消費者的認可。菠蘿干、菠蘿汁、菠蘿罐頭、菠蘿果醬等一系列菠蘿深加工產(chǎn)品，刷新了人們對徐聞菠蘿的認識。
????解讀：“菠蘿的海”要乘勢而上
????2019年，徐聞菠蘿“12221”營銷行動啟動，該模式被定格為廣東農(nóng)產(chǎn)“12221”市場體系，旨在實現(xiàn)品牌打造、銷量提升、市場引導(dǎo)、品種改良、農(nóng)民致富等“1”攬子目標。
????2020年菠蘿成熟季正處全國抗疫關(guān)鍵時期，徐聞縣順應(yīng)時勢，將原先在線下舉辦的“徐聞菠蘿節(jié)”轉(zhuǎn)移到線上，舉辦了2020徐聞菠蘿網(wǎng)絡(luò)節(jié)。徐聞縣依托廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“保供穩(wěn)價安心”平臺，以大數(shù)據(jù)精準對接供需信息，供貨商在平臺會客室與采購商在線實時交流。此外，徐聞縣充分挖掘電商潛力，拓展線上交易，撮合本土電商對接知名銷售平臺，攜手發(fā)力，日銷量最高達7000噸。
????徐聞縣的一系列舉措，有效扭轉(zhuǎn)疫情期間銷售難的局面。
????目前徐聞縣建立了13個菠蘿標準化種植示范基地，提純復(fù)壯了大宗品種“巴厘”，推廣優(yōu)良品系。這是要從基礎(chǔ)做起，苦練基本功。
????如何針對菠蘿的上市周期、品質(zhì)問題、口味問題、技術(shù)問題，從根本上去扭轉(zhuǎn)“豐產(chǎn)不豐收”的困局？以“12221”為模板，徐聞?wù)驖u進解決菠蘿種植的不良慣性，注入具有技術(shù)含量的動能。
????徐聞菠蘿的單位產(chǎn)值不高，利潤有限，往往要以量取勝。且菠蘿同質(zhì)化高，差異化、品牌化、衍生化不容易。正視困難、對癥下藥是解困的前提。菠蘿有菠蘿的優(yōu)勢，但靠農(nóng)民單打獨斗不行，關(guān)鍵是要成體系地保護，充分發(fā)揮政府支持、市場配置的能量。
????菠蘿的營銷也要繼續(xù)發(fā)揮短視頻和直播的影響力，讓“菠蘿的海”繼續(xù)保持熱搜和關(guān)注，也是增加銷售可能性的有效辦法。網(wǎng)絡(luò)時代下，公眾會更加傾向于不斷有新鮮感的事物。全網(wǎng)走紅的徐聞“菠蘿妹妹”的多渠道傳播，刷新了消費者和網(wǎng)友的認知與熱情，實現(xiàn)刺激性銷售。
????菠蘿產(chǎn)業(yè)的進一步興旺，除了市場導(dǎo)向下的技術(shù)突破，也離不開高度工業(yè)化和品牌化的實現(xiàn)。唯有把單位成本進一步降低，把口味等標準升華，才能形成消費者對徐聞菠蘿的穩(wěn)定預(yù)期。把菠蘿的某些品種高端化，才有助于改變?nèi)藗兊呐f看法，并形成新的期待。
