瘦不下來可能是缺這種維生素！尤其35歲以上

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科主任、減重醫生賈凱表示，肥胖人群如果平時已經很控制飲食，運動量也足夠，但還是瘦不下來，可能是身體缺乏維生素了。

尤其是年齡在35歲以上的人群，身體新陳代謝可能開始變得緩慢，身上脂肪變多，可以嘗試著補充一些和脂肪燃燒、身體代謝相關的維生素，如維生素D，有助避免脂肪堆積，加速新陳代謝，從而促進油脂和有毒物質的排出。

我國維D缺乏的情況很普遍。《中國居民膳食指南科學研究報告》指出，6~17歲兒童青少年血清維D缺乏率為18.6%，18歲及以上成人為21.4%。

1. 老年人。年齡增長會使皮膚合成維D的能力下降。

2. 居家人群。包括殘疾人和住院人群，他們戶外活動少，陽光暴露不足會影響維D合成。

3. 長時間室內工作人群。比如白領一族、工廠或倉庫工人、夜班工作者，這些人也容易缺乏陽光照射。

4. 皮膚較暗人群。色素沉著較多，會影響皮膚合成維D的能力。

5. 體力活動水平較低人群。久坐、缺乏運動等不良生活方式會導致整體健康水平下降，間接影響體內維D的水平。

6. 患有慢性/消耗性疾病的人群。包括糖尿病、慢性腎病、胃腸吸收不良綜合征、甲狀旁腺疾病、肝臟疾病等，這些疾病可能影響維D的代謝或吸收。

7. 肥胖人群。維D是脂溶性營養素，會儲存在脂肪組織中，導致血液中的濃度降低，腰圍過大的人群尤其要注意。

8. 接受減肥手術的人群。胃腸道減重手術會影響維D等營養素的吸收，相關人群應注意補充。

9. 服用某些藥物的人群。包括苯巴比妥、卡馬西平、地塞米松、利福平、硝苯地平、螺內酯、利托那韋、醋酸環丙孕酮等，這些藥物可能影響維D的代謝或吸收。

10. 某些嬰兒。母親在孕期或哺乳期維D不足，可能導致嬰兒維D水平低下。

維生素D與各個年齡段人群的健康息息相關，除了強壯骨骼、影響新陳代謝，還會給身體帶來以下好處：

維生素D可調節血壓，改善心臟功能，降低心臟病和腦卒中發生風險。攝入充足的維生素D，可使心血管病患者早逝風險降低30%。

患有中度至重度抑郁的女性，在補充維生素D后病情有所好轉，原因可能是維生素D能改善血清素水平，后者對改善睡眠、帶來愉悅感非常重要。

懷孕期間維生素D水平較低的母親，更易出現先兆子癇、早產和低出生體重兒問題，剖腹產概率也更高。

母親缺乏維生素D，孩子更易患哮喘等呼吸疾病，肥胖率更高。補充維生素D可減少哮喘和呼吸道感染。

最新流行病學研究表明，血液里的維生素D水平越高，糖尿病風險越低，因為維生素D能夠刺激機體產生更多的胰島素。

中國農業大學營養與食品安全博士后王國義表示，補足這種維生素，需要從以下幾個方面入手。

皮膚中的7-脫氫膽固醇經陽光照射能夠轉化為維D3，經常曬太陽是人體獲得充足有效維D的最好途徑，每天接受日光照射30分鐘左右即可滿足需求。

動物肝臟、蛋黃、多脂海魚（如秋刀魚、多春魚、沙丁魚、三文魚等）、全脂奶等動物性食物含有一定量的維D3，蘑菇等菌類含有少量的維D2。此外，一些營養強化食品也富含維D，比如維A、維D強化牛奶，可適當選用。

上文提到的10類維D缺乏高風險人群可以先進行篩查（檢測血清中25-羥基維D濃度），如果存在缺乏問題，應在臨床營養師等專業人員的指導下服用相關補充劑。需要提醒的是，維D是脂溶性的，會在體內蓄積，自行補充可能過量，進而導致中毒。