見證一瓶牛奶的“誕生記”

近日，湛江日報(bào)社《小湛同學(xué)》編輯部聯(lián)合湛江燕塘乳業(yè)有限公司，共同組織湛江日報(bào)“燕塘牛奶·新鮮之旅”活動(dòng)。15組小記者家庭走進(jìn)燕塘專屬奶源基地——燕塘澳新牧場，以及燕塘麻章生產(chǎn)基地——湛江燕塘乳業(yè)有限公司，見證一瓶牛奶的“誕生記”。

小記者參觀燕塘澳新牧場，邊聽講解邊做記錄。

第一站：探訪燕塘專屬奶源基地

近距離觀察奶牛如何生活

走進(jìn)位于遂溪縣草潭鎮(zhèn)的燕塘澳新牧場，小記者們第一次近距離接觸本次旅程“主角”之一的荷斯坦奶牛。澳新牧場作為粵西地區(qū)的現(xiàn)代化牧場代表，其科學(xué)養(yǎng)牛理念體現(xiàn)在從牧場規(guī)劃、養(yǎng)殖技術(shù)到產(chǎn)業(yè)鏈管理的各個(gè)環(huán)節(jié)。

每頭奶牛耳朵上都帶有數(shù)字編碼，是他們的專屬“身份證”，牧場實(shí)時(shí)監(jiān)測奶牛每天的進(jìn)食量、活動(dòng)量、產(chǎn)奶量等數(shù)據(jù)，及時(shí)掌握奶牛的健康狀態(tài)，以保證優(yōu)質(zhì)奶源的供應(yīng)。

燕塘澳新牧場的荷斯坦奶牛。

讓小記者們驚嘆的是，這里的奶牛享受著“五星級”待遇：有國際先進(jìn)的TMR混合飼料飼喂技術(shù)“加持”，為了從源頭確保品質(zhì)，牧場周邊還配套了專屬的青貯種植基地,種植萬畝全株玉米；住在配備智能溫控系統(tǒng)的牛舍里，風(fēng)扇和噴淋讓奶牛們在夏日感受清涼。

“哇！這么多獎(jiǎng)牌！”小記者們看著榮譽(yù)牌匾和獎(jiǎng)杯，紛紛點(diǎn)贊。憑借著智能管理及優(yōu)質(zhì)奶源，澳新牧場先后獲得：中國農(nóng)墾標(biāo)桿牧場、廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省現(xiàn)代化美麗牧場、“生鮮乳”出口食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)生飲用奶奶源基地、粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地……

“種好草，養(yǎng)好牛，產(chǎn)好奶！”一系列科學(xué)養(yǎng)殖和管理方式，保障了生牛乳的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。

小記者認(rèn)真聽湛江燕塘乳業(yè)有限公司工作人員講解。

第二站：走進(jìn)燕塘麻章生產(chǎn)基地

見證牛奶的“華麗變身”

牧場擠出的牛奶，是如何一步步變成大家餐桌上的一瓶瓶牛奶？

帶著好奇心出發(fā)，當(dāng)天下午，小記者們離開澳新牧場，來到位于麻章區(qū)的燕塘麻章生產(chǎn)基地——湛江燕塘乳業(yè)有限公司。

湛江燕塘乳業(yè)有限公司工作人員與小記者進(jìn)行互動(dòng)。

湛江燕塘乳業(yè)有限公司作為燕塘乳業(yè)全資子公司，是集奶牛養(yǎng)殖、研發(fā)加工、品控檢測、冷鏈配送、立體終端于一體的現(xiàn)代乳制品生產(chǎn)企業(yè)。秉承燕塘乳業(yè)“精耕廣東，聚焦灣區(qū)，覆蓋華南，邁向全國”的發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)“從牧場到餐桌”的全程質(zhì)量管理。

透過參觀通道的玻璃，孩子們看到了生產(chǎn)車間：縱橫交錯(cuò)的管道、巨大的配料罐、智能的設(shè)備正在自動(dòng)化灌裝……

工作人員介紹，從牧場采集到的生牛乳會(huì)被運(yùn)送到生產(chǎn)基地，經(jīng)過嚴(yán)格的檢測后，才會(huì)進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。公司引進(jìn)美國唯綠、德國康美包等國際先進(jìn)生產(chǎn)灌裝設(shè)備，通過智能系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)流程智能化、數(shù)字化管理，確保產(chǎn)品品質(zhì)。“原來牛奶要經(jīng)過這么多道工序！”小記者們發(fā)出陣陣感嘆。

工作人員介紹品控中心配備多種先進(jìn)檢測儀器，從原奶到產(chǎn)品進(jìn)行全程檢測；在物流環(huán)節(jié)，自建的大型冷鏈車隊(duì)配備GPS監(jiān)控，確保產(chǎn)品全程冷鏈運(yùn)輸；在銷售終端，專業(yè)的冷藏設(shè)備讓消費(fèi)者隨時(shí)都能喝到新鮮牛奶。

“此次‘燕塘牛奶·新鮮之旅’讓我見識(shí)了一瓶牛奶的形成，更明白了牛奶的來之不易?！币晃恍∮浾咴趨⒂^后說。家長們也紛紛點(diǎn)贊，表示對燕塘牛奶有了更深入的了解，學(xué)習(xí)了許多關(guān)于牛奶的知識(shí)。

湛江燕塘乳業(yè)有限公司品控中心工作人員對產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的品控檢測。